Chargé(e) des privatisations junior en alternance - LA...

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe et dans le monde (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique, Italie, Dubai).

La Felicità, c’est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F.

Pizza? Negroni? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année.

60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais!

Missions

Gestion commerciale & gestion de projet événementiel

• Répondre aux demandes de privatisation entrantes, qualifier les besoins des clients et les conseiller sur les espaces et les offres adaptées.

• Coordonner les prestations (restauration, boissons, mobilier, technique, animations...).

• Gérer les réservations de groupes : prise de brief, qualification des besoins et accompagnement des clients.

• Participer à l’organisation des privatisations partielles de nos espaces.

• Assurer un support sur les privatisations totales de La Felicità.

• Élaborer les devis, assurer les relances commerciales, puis le suivi des factures.

• Négocier dans le respect de la politique tarifaire.

Coordination interne

• Travailler avec les équipes de salle, de cuisine et du bar.

• Préparer les feuilles de route des événements.

• Vérifier la bonne mise en place des espaces et s’assurer du respect des guidelines du client.

Suivi administratif

• Établir les devis et les factures via notre CRM (HubSpot).

• Assurer le suivi des acomptes et des règlements.

Ton profil :

• Formation Bac +3 à Bac +5 en communication événementielle ou en hôtellerie, avec une spécialisation en événementiel.

• Excellent relationnel.

• Sens du service client.

• Organisation et rigueur.

• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.

• Maîtrise du français et de l’anglais.

• Rythme souhaité : 4 jours en entreprise / 1 jour à l’école

• Date de début de contrat : jeudi 3 septembre 2026

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour évoluer dans une équipe bienveillante, dynamique et à l’écoute de tes idées

• Une expérience formatrice, entre vision stratégique et actions concrètes, dans un lieu vivant et innovant.

Tes avantages :

• Repas du personnel offert

• 15% dans tous les restaurants Big Mamma

Les basiques :

• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France

• Pass navigo à 50%

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.