Chef de partie logé H/F
MDCV Provence
Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant la Cheffe de Cuisine afin d’assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.
Vous serez en charge des missions suivantes :
Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l’envoi des plats pendant le service.
Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
Respecter les fiches techniques, et l’esprit de la cuisine instauré par la Cheffe de cuisine
Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP) et la propreté des locaux
Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l’entretien de l’ensemble du matériel de cuisine
Gérer les collaborateurs sous ses ordres (demi-chef de partie, commis, stagiaires)
* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.
poste à pourvoir pour la saison 2026 !
Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail d’équipe et le lien avec la brigade.
Vous êtes quelqu’un de dynamique, motivé, autonome et organisé.
Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et une expérience minimum d’un an sur le même poste dans un établissement similaire.
Vous maitrisez les règles HACCP.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Avantages
Deux jours de repos consécutifs
1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Un cadre de travail unique
Uniformes entretenus par l'hôtel
Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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12.31 €/heure
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- 1 900 € a 2 300 €Estimé...Intervenir en cas d'urgence auprès des résidents ; Assurer l'entretien des parties communes ; Gérer l'accueil physique et téléphonique. Temps partiel 50h mensuelle avec logement de fonction sur la résidence obligatoire. Profil : Vous avez une première...Avec logementTemps partielTravail de nuit
12.31 €/heure
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