Apprenti Adjoint(e) Responsable de Restaurant (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. 

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  
   

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout. Chaque jour, nos 2 500 collaborateurs s'engagent pour réinventer l'assiette de nos convives en proposant une restauration saine et naturelle, accessible à toutes et tous.

Avec 350 restaurants et 16 ateliers culinaires, nous accompagnons les acteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et du médico-social partout en France.

Comme nous, venez exprimer votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise engagée, portée par des valeurs humaines fortes : écoute, proximité, partage et authenticité.

Mission générale

Et si apprenait Ansamble ?

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise decuisiniers avant toutau service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ?

Détails du poste

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle apprenti(e) assistant(e) d'exploitation pour rejoindre de l'un ses restaurants d'entreprise situé à Lauwin-Planque (59)

• Type de contrat:Contrat d’apprentissage 12/24 mois 
• Temps de travail:35h/semaine 
• Démarrage : Septembre

Vos missions :

Supervisé(e) par le gérant ou le directeur du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,

Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux,

Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.

Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Ansamble accueille environ 120 apprentis chaque année. Découvrez en vidéo leur quotidien.

Accueillir et intégrer les nouvelles générations c’est aussi se renouveler, se challenger, c’est développer notre créativité et c’est surtout apprendre les uns des autres.

Et si on apprenait Ansamble ?

Pour plus d'information sur l'accueil des apprentis chez Ansamble : RDV sur ⁠notre site !

Les avantages que nous vous proposons :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Profil, Expérience, Formation