Responsable de restaurant scolaire F/H

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

La Direction de l’Education assure au quotidien l’accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2025-2026, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires.

Missions / conditions d'exercice

Sous la responsabilité hiérarchique d’un Responsable de Proximité et en lien avec le Directeur d’Accueil de Loisirs, vous organisez la gestion de la restauration scolaire dans les écoles.

Vous occupez un poste de RRS à l'école élémentaire Paul BERT dans le 3ème arrondissement de Lyon, vos missions sont les suivantes :
- Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective ;
- Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe ;
- Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels ;
- Vous participez à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants ;
- Vous communiquez et relayer l'information aux agents.

Profils recherchés

Vous avez au moins un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration.

Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Vous savez identifier les besoins nutritionnels des enfants et adoptez une attitude éducative.
Vous êtes capable de relayer les consignes, contrôler l'activité et de rendre compte.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre adaptabilité et votre sens du travail en équipe.