BARMAN POLYVALENT H/F - LE 1650

Mission: Située dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages. La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements :

• L'Office de Tourisme des Saisies ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500,
• Le centre aquatique Le Signal : bassin aqualudique, spa - bien-être, musculation, fitness,
• Le Bowling - Bar - Restaurant Le 1650.

En intégrant la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous rejoignez une équipe de 21 collaborateurs permanents et environ 40 collaborateurs saisonniers. Missions exercées sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le/les supérieur(s) hiérarchique(s) :

GESTION DU BAR :

• Préparer les boissons, élaborer des cocktails divers à la demande ; >Conseiller la clientèle et personnaliser la relation clients ;
• Effectuer le service en salle, en terrasse et/ou au comptoir ;
• Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;
• Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool ;
• Nettoyer le bar, la salle et les tables, le soir, après fermeture au public ; >Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison.
• Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires ;

GESTION DES STOCKS ET APPROVISIONNEMENT :

• Préparation des commandes auprès des différents fournisseurs en collaboration avec le Responsable bar ;
• Gérer l’approvisionnement du bar afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock, organiser le stockage des denrées …)

Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement (y compris le Food-Truck), en fonction des besoins de l’établissement.

CONTRAT – REMUNERATION :

• CDD Saisonnier à temps plein du 09 décembre 2026 au 31 mars 2027,
• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu.
• Salaire de base brut : 2436.88€ (base 42h) hors majoration dimanche et jours fériés,
• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau II/ Echelon 3 / CCN HCR
• Possibilité de mise à disposition d’un logement partagé sur la station (loyer attractif : 125€/mois toutes charges comprises + proratisation entrée et sortie) sinon prime d’aide au logement de 150€ bruts / mois.

AVANTAGES SOCIAUX :

- Tarifs préférentiels sur :

• Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,
• Les soins SPA au Signal,
• Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650,

- Accès privilégiés aux établissements suivants :

• Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours collectifs, squash
• Le 1650 : bowling

- Avantage Social et Culturel (ASC) jusqu'à 196€ de dépenses remboursées -Logements saisonniers : * Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Studios partagés neufs, meublés, équipés avec parking privé. -Mutuelle d’entreprise : * Prise en charge employeur à hauteur de 50%. Profil recherché: Savoir-faire :

• Assurer la préparation et le service des boissons (classiques, cocktails, créations)
• Connaître les techniques de mixologie et de barista
• Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
• Mettre en place et organiser le bar
• Garantir l’application des normes d’hygiène, de sécurité et de législation (alcool, tabac, licences)
• Utiliser et gérer la caisse, les encaissements et le suivi des ventes
• Gérer la répartition des tâches et la qualité du service

Savoir-être :

• Excellente présentation et sens du contact client
• Organisation et rigueur dans la gestion quotidienne
• Créativité et sens de l’innovation (cocktails, ambiance, événements)
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes d’affluence
• Diplomatie et sens de la médiation (gestion des conflits internes ou avec les clients)
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Autonomie et sens des responsabilités
• Flexibilité et adaptabilité (horaires tardifs, événements spéciaux)
• Enthousiasme et dynamisme pour transmettre une ambiance conviviale