SERVEUR / SERVEUSE PETIT DEJEUNER ET SERVICE DU MIDI

Description de l'entreprise

Le Twickenham PUB , restaurant bistronomique à l’ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Description du poste

Missions principales

Service petit déjeuner :

• Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet
• Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine
• Répondre aux demandes des clients
• Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits)
• S'assurer de la bonne application des normes HACCP
• Assurer le service du déjeuner lors des événements

Avant le service du midi– Mise en place :

• Nettoyage de la salle et du matériel
• Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts
• Mise en place des tables et consoles de service

‍️ Pendant le service du midi – Accueil & relation client :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur
• Présenter la carte, les suggestions et les vins
• Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine
• Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l’établissement
• Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine
• Encaisser les clients et présenter l’addition

Après le service du midi – Suivi et propreté :

• Débarrasser et redresser les tables
• Vérifier la satisfaction des clients, traiter leurs remarques

Qualifications

• Expérience souhaitée en service en salle (restauration traditionnelle ou bistronomique)
• Sens de l’accueil, sourire, esprit d’équipe
• Présentation soignée, rigueur et dynamisme

Rigueur, ponctualité et organisation

Informations supplémentaires

• Type de contrat : CDD
• Temps de travail : 35 heures par semaine
• Horaires  : 7h à 14h45 du lundi au vendredi. Travaille le samedi et dimanche pendant la saison sur juillet et aout, 2 jours de repos en semaine.