Che(fe) de partie (H/F)
Le poste
La mission :
Le Château de Sable recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre sa brigade en cuisine.
Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l?envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l?établissement. - Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie ;- Assurer la mise en place avant les services ;
- Participer à l?envoi des plats pendant le service ;
- Veiller au respect des recettes, des cuissons et de la présentation ;
- Garantir le respect des règles d?hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer l?entretien et le nettoyage de votre poste de travail ;
- Travailler en équipe avec l?ensemble de la brigade. Contrat - CDI
- Contrat de 35h, 39h ou 41h par semaine, selon votre profil et vos disponibilités ;
- Des possibilités d?évolution au sein du groupe.
Le profil :
Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée ;Une première expérience réussie sur un poste de Chef de partie ou similaire ;Maîtrise des techniques culinaires de base ;Organisation, rigueur et autonomie ;Esprit d?équipe et bonne communication ;Dynamisme et réactivité pendant les services ;Sens du détail et souci de la qualité ;Respect des règles d?hygiène et de sécurité alimentaire ;Motivation et envie de s?investir dans un établissement de qualité.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 14 jours
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