CHEF(FE) DE RANG () H/F

Situé à Plouguerneau, face à la mer et à quelques pas de l'Aber-Wrac'h, l'Hôtel-Restaurant Castel Ac'h est un établissement emblématique alliant convivialité et art de vivre marin. Nous offrons à nos clients une parenthèse iodée dans un environnement préservé, avec une cuisine mettant à l'honneur les produits locaux et un service attentif. Afin de compléter notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang (H/F).Vos missionsSous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service sur votre rang et de la satisfaction de la clientèle.Accueil et conseil : Accueillir les clients, les accompagner à leur table, présenter la carte et conseiller les mets et boissons.Gestion de votre rang : Assurer l'organisation, la coordination et le suivi de votre rang tout au long du service.Service en salle : Réaliser un service soigné et fluide dans le respect des standards de l'établissement.Encadrement : Accompagner et coordonner les commis de salle lors des services.Mise en place : Participer à la préparation de la salle, au dressage des tables et à l'entretien du matériel.Satisfaction client : Veiller au confort des clients, anticiper leurs besoins et gérer les demandes avec professionnalisme.Conditions de travailHoraires : 3 jours en service continu et 2 jours en service coupé.Contrat : CDI Temps de travail : 39 heures par semaine. Expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire.Formation en hôtellerie restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) appréciée.La maîtrise de l'anglais est fortement appréciée afin d'assurer un accueil de qualité auprès d'une clientèle internationale.Bon sens de l'organisation, autonomie et excellent relationnel.Présentation soignée et sens du service client.Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur.