Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) responsable boulanger(e) pour diriger une équipe de 7 boulangers, pour une durée de 35 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine et week-end à tour de rôle. Prime de fin d'année après 1 an ancienneté, pain offert par jour travaillé, remise sur vos achats à la boulangerie
Profil recherché
* Expérience en boulangerie artisanale
* Formation CAP boulanger, Brevet Professionnel
* Maitrise des techniques de boulangerie
* Expérience en management et gout du challenge
* Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
* Esprit d'équipe
* Souci du détail rigueur et précision
* Créativité et sens de l'innovation
Vos missions
* Manager une équipe : transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe
* Gestion de l'approvisionnement en matières premières, passer les commandes
* Réceptionner et contrôler les livraisons
* Gérer les stocks et assurer les inventaires
* Anticiper la production en fonction de la demande
* Planifier, organiser et coordonner les opérations de production et de cuisson
* Gestion du planning de l'équipe
* Supervision et contrôle du nettoyage des lieux et des moyens de production.
* Maintenir un environnement de travail propre et sûr
Merci d'envoyer un CV ainsi qu'une lettre de motivation en réponse par mail.
Réponse assurée en retour de votre mail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 33600 pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Profil recherché
Experience : Débutant acceptéL'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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