Chef de Partie F/H
11H59
L'entreprise
Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% fait maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.
Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes !
Chaque jour, nos supers équipes mettent un point d’honneur à transmettre bonne humeur à nos clients et à les servir comme il se doit. Nos valeurs fortes et la satisfaction de nos clients sont notre plus grande fierté !
Description du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie expérimenté.e.
Sous la direction de notre Chef vous aurez les missions suivantes :
- Réaliser les préparations préliminaires du jour
- Réaliser les recettes salées de jour à partir de nos fiches techniques (plus de 500 recettes et une carte en constante évolution)
- Receptionner les marchandises et les stocker selon nos méthodes
- Maitriser les différentes techniques de découpe et les modes de cuisson
- Appliquer les règles d'hygiène en rentrant quotidiennement les informations requises
Profil recherché
Tu as de l’expérience et souhaites t’investir dans un projet culinaire éthique.
Tu es rigoureux, tu as le souci du détail, tu n'as pas peur de te retrousser les manches et tu as plaisir à travailler en équipe.
Tu as de l'énergie à revendre, tu as envie de t'investir dans une entreprise portant un projet qui fait sens, accompagné par une team gonflée à bloc et bienveillante.
Tu veux garder tes soirées et week-ends libres, sans sacrifier le plaisir de cuisiner.
L'entreprise grandit rapidement, de belles opportunités d'évolution de carrière peuvent être offertes.
Une expérience passée en traiteur est un plus.
-Experience obligatoire en tant que chef de partie de plus de 3 ans.
-Experience indispensable en laboratoire de production ou traiteur
-Salaire net
-jours feriés payés ou recuperés des l'arrivé dans l'entreprise
- Semaine de 5 jours (39h)
- Pas de coupure, pas de travail le week-end
- Salaire selon profil
- Bonne mutuelle
- Repas du personnel et café à dispo
Réf: ec497b23-337f-470e-90b2-2b354bfa70a7
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