Responsable Boucherie (H/F)

A propos de OPTINERIS CHARENTE MARITIME ROYAN: Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité.
Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP.
Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur Votre mission: OPTINERIS ROYAN recrute pour l'un de ses clients un Responsable Boucherie H/F en Grande Distribution.

VOS MISSIONS :

- Organiser et superviser l'activité du rayon boucherie
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien
- Réceptionner et contrôler les marchandises, en veillant au respect des normes de qualité
- Réaliser ou superviser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes
- Assurer la mise en rayon et veiller à une présentation attractive des produits
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements afin de limiter les pertes
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Conseiller et fidéliser la clientèle au rayon traditionnel
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur
- Assurer le suivi des ventes et participer au développement du chiffre d'affaires du rayon
- Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et de l'espace de travail Votre profil: PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation et expérience confirmée en boucherie
- Expérience en grande distribution et/ou en gestion d'un rayon boucherie appréciée
- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes
- Capacité à encadrer, animer et fédérer une équipe
- Compétences en gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Sens du commerce, de la satisfaction client et du développement des ventes
- Autonomie, organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Respect impératif des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Si ce poste vous intéresse, postulez dès maintenant !
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.