Caviste F/H

Mission: Caviste / Aide-Caviste H/F - Saison Vendanges (Secteur Narbonne)Description du poste : Pour le compte d'une cave coopérative dynamique située sur le secteur de Narbonne (11), l'agence Synergie Narbonne recrute des Cavistes / Aide-Cavistes (H/F) pour la saison des vendanges à venir. Vos missions principales : Sous la direction du maître de chai ou du responsable de cave, vous participerez activement à la transformation du raisin, de sa réception jusqu'à la mise en cuve : Assurer la réception de la vendange, le quai de déchargement et le sulfitage. Effectuer les opérations de pressurage (suivi des cycles des pressoirs) et de débourbage. Réaliser les remontages, les transferts de moûts et le suivi des fermentations. Effectuer le nettoyage quotidien et rigoureux du matériel vinicole, des sols et des cuves (hygiène stricte indispensable). Conditions de la mission :

• ? Démarrage : Mi-août (selon les bans des vendanges et la maturité du raisin).
• Durée : Environ 4 à 6 semaines (durée classique de la campagne de récolte).
• ? Horaires : Horaires variables et modulables selon les apports de raisin (travail possible en équipes, le week-end et jours fériés selon l'intensité de la saison).
• ? Rémunération : Taux horaire selon profil/grille de la cave + heures supplémentaires majorées + avantages Synergie (10% IFM, 10% ICP).

Profil recherché : Une première expérience réussie en cave coopérative ou domaine viticole sur un poste similaire est vivement souhaitée. Les profils débutants mais très motivés, courageux et issus du milieu agricole ou de l'agroalimentaire sont les bienvenus. Dynamisme, excellente condition physique (port de charges, station debout prolongée) et capacité à travailler sous le rythme soutenu des vendanges. Vous êtes rigoureux sur les consignes d'hygiène et de sécurité (manipulation des produits, travail sur passerelle). Profil recherché: Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client Vos avantages Synergie:

+10% IFM + 10% CP,

CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants)