30941 Chef cuisinier (F/H)
Conseil départemental du Val d'Oise
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Il est le garant de la planification et de la production d'une cuisine de 200 à 600 convives collégiens par jour. Il dirige et encadre l'équipe de cuisine. Il anime l'activité du site de production.
Missions / conditions d'exercice
Missions
* Concevoir et réaliser les menus adaptés aux collégiens et commensaux.
* Participer à la sélection des produits et à l'élaboration du plan alimentaire.
* Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires.
* Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production.
* Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires.
* Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine.
* Être acteur des animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire initiées par le Département.
* Être impliqué dans la formation et l'accompagnement d'apprentis (CAP, BEP).
Profils recherchés
Niveau d'études : CAP ou BEP dans le domaine de la restauration et 5 années d'expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective.
Permis B obligatoire. Compétences :Vous êtes ponctuel, assidu et respectueux de la hiérarchie en ayant le sens de l'entraide et de la solidarité pour favoriser le travail en équipe. Vous êtes disponible, réactif et faites preuve d'adaptabilité dans certaines situations. Vous avez la capacité à fédérer et animer une équipe tout en sachant déléguer et contrôler.
2 900 € a 3 000 €
...les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service , au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie . Rejoignez Korian,...SuggéréCDITemps pleinTravail le week-end1 800 € a 2 100 €
...Nous recherchons pour notre coopérateur un(e) Chef Cuisinier afin de rejoindre les équipes d’un Foyer d’Accueil Médicalisé (FAM) situé à Bouffémont (95570). Le FAM-FDV de Bouffémont offre un environnement sécurisé et bienveillant pour 60 résidents, favorisant l...SuggéréCDITemps pleinTravail le week-end- 2 300 € a 2 800 €Estimé...être légère et joyeuse. Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur. Description du poste Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie Cuisine H/F/X. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Mettre en place et fabriquer des produits...SuggéréTemps plein
- 2 300 € a 2 800 €Estimé...la satisfaction client. Participer activement au développement commercial du magasin en étant force de proposition. Véritable chef d'entreprise au sein de votre rayon, vous disposez d'une réelle autonomie pour faire vivre votre projet et développer votre activité...SuggéréCDITemps plein
- 2 500 € a 3 000 €Estimé...Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du Chef cuisinier de la cuisine, il participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels...SuggéréTemps pleinTélétravail
- ...Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du Chef cuisinier, il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Doit...Temps plein
2 500 €
...Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : ARGENTEUIL (95) Temps de travail : temps plein Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 8h-20h (1 semaine de 4 jours / 1 semaine...20 h/semaineCDITemps pleinTravail le week-end- 2 500 € a 3 000 €EstiméLycée : CHATEAU D'EPLUCHES, 45 avenue du Château 95310 SAINT OUEN L'AUMONE Grade de référence : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant...
- 1 900 € a 2 300 €EstiméDescription de l'entreprise Créateur d’événements, Saintclair revisite depuis quarante ans les codes de la gastronomie. Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d’équilibre : Simple et toujours inattendue ; Astucieuse et toujours généreuse ; Les recettes...CDITemps plein
- 2 700 € a 3 200 €EstiméRejoignez un réseau immobilier innovant, humain et en pleine croissance Avec plus de 400 agences et 2 000 collaborateurs en France et à l’international, Nestenn s’impose aujourd’hui comme l’un des acteurs majeurs du paysage immobilier . Notre singularité ? La...
Hiring & apply
Argenteuilil y a 22 heures - 1 800 € a 2 000 €EstiméACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un POSTE (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes...AlternanceContrat d'apprentissage
- 2 000 € a 2 400 €Estimé...s à votre quotidien, rejoignez-nous ! Votre mission: Et si vous disiez Oui à une reconversion dans l'entrepreneuriat ? Devenez chef d'entreprise à Taverny avec un partenaire franchiseur solide, humain et engagé. APEF est un réseau de près de 200 agences dont +150...
36k € a 37k €/an
...valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : ~ Où ? Dans un restaurant scolaire d'Argenteuil (95), de 300 couverts avec cafétéria et annexes où la pause déjeuner...CDITemps pleinRecrutement immédiatDu lundi au vendredi13 €/heure
A propos de INTERACTION PONTOISE: Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant. Votre mission: Vos missions...IntérimAlternance12k €/an
...vous ! Mission L'agence RAS Intérim de Pontoise, recherche des CUISINIERS DE COLLECTIVITE H/F pour un de ses clients sur TAVERNY et PONTOISE... ...d'environ 100 couverts par service, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la...IntérimMission ponctuelleTravail le week-end2 315 €
Cuisinier — H/F Pour son site de Saint-Prix (95), le CPCV recrute un(e) cuisinier(e) ! Poste à pourvoir immédiatement Qualifications... ...équipe. Qualification demandée : Bac Pro Cuisine ou CQP chef de cuisine Rémunération Convention des organismes de...CDITemps partielRecrutement immédiatCPCV ILE-DE-FRANCE
Saint-Prix, Val-d'Oiseil y a 12 heures- 3 100 € a 3 700 €Estimé...sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé Nous avons : Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non) Des équipes formidables à coordonner Des carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques...CDITemps plein
- 2 100 € a 2 500 €EstiméDétails de l'offre Famille de métiers Restauration collective Production et distribution en restauration collective ...Temps pleinTélétravail
- 2 000 € a 2 500 €EstiméLe poste : EXPÉRIENCE AU QUÉBEC - EXPATRIATION NÉCESSAIRE Lieu : Québec, Canada AB Stratégies Équilibre, expert en recrutement et en expatriation, vous propose une opportunité unique de rejoindre le Québec. Nous vous accompagnons de A à Z dans cette aventure excitante...Temps pleinRecrutement immédiat
- 2 000 € a 2 400 €Estimé...matériel adaptés - Un cadre professionnel respectueux, où ton métier est reconnu - Des possibilités d'évolution vers des fonctions de chef boucher ou gestionnaire Mention légale : L'employeur respecte l'ensemble des lois canadiennes en matière de travail et d'...Temps pleinRecrutement immédiat
14 €/heure
...INTERACTION PONTOISE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des CUISINIERS (H/F) pour diverses missions d'intérim situées dans le Val d'Oise (95). En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas tout en respectant les...IntérimTravail le week-end- 2 000 € a 2 300 €Estimé...à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes...AlternanceContrat d'apprentissage
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- 2 500 € a 3 000 €Estimé...Poste La Ville d'Argenteuil recherche, pour sa direction de l’Urbanisme et de l'Aménagement Durable, un Chef de service Planification stratégique et des études urbaines H/F. Poste ouvert au recrutement des agents titulaires de la fonction publique (catégorie...TélétravailDu lundi au vendredi
VILLE D'ARGENTEUIL
ArgenteuilIl y a un mois - 2 500 € a 3 000 €Estimé...Poste La ville d'Argenteuil recherche, pour sa direction de l’Urbanisme et de l'Aménagement Durable, un Chef de service Stratégie et Action Foncière H/F. Poste ouvert au recrutement des agents titulaires de la fonction publique (catégorie A) et aux candidats...TélétravailDu lundi au vendredi
VILLE D'ARGENTEUIL
ArgenteuilIl y a un mois 12.31 € a 13 €/heure
...de bouche. Votre mission: Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un(e) CUISINIER (H/F) Votre mission - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur...CDICDDIntérim- 2 100 € a 2 500 €Estimé...Services ! #LeJobQueJeVeux » Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de Secteur. Et si c'était vous ? Rattaché(e) au Chef d'agence, vos missions couvrent les domaines suivants : GESTION BUDGETAIRE: -Collabore à la construction du budget et des...CDICDDTemps pleinEn remplacement
25k € a 30k €/an
...rapidement. -Prévenir et gérer les conflits ou situations sensibles. -Communiquer et faire preuve de pédagogie. -Rendre compte au chef de site. Site difficilement accessible en transports en commun. Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi Coef AE 160 soit...CDIDu lundi au vendredi- 1 800 € a 2 200 €Estimé...Alternant Cuisinier H/F à MONTIGNY-LES-CORMEILLES Tu as trouvé ton école pour une formation culinaire en Alternance ? Tu es passionné... ...handicap. Développer tes compétences culinaires avec un(e) chef(fe) expérimenté(e). Apprendre les techniques de cuisine (...CDIAlternanceContrat d'apprentissageDu lundi au vendredi
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