Commis de Cuisine
47k € a 61k €/anEstimé
Temps plein
Hôtel du Collectionneur Paris
Rejoignez l'Hôtel du Collectionneur et écrivez une nouvelle page 5 étoiles de votre carrière en évoluant dans un groupe hôtelier à l'ADN familial dont l'ambition est l'excellence au service d'une clientèle exigeante ! Situé à deux pas du prestigieux Parc Monceau et de l'Arc de Triomphe, l'Hôtel du Collectionneur***** est bien plus qu'un simple lieu de travail : c'est une expérience inoubliable, où l'Art Déco et le luxe se rencontrent dans le plus grand hôtel 5 étoiles de Paris (496 chambres). Pour notre équipe Cuisine Centrale nous cherchons un Commis qui souhaite intégrer une maison où l'élégance se marie avec l'excellence du service. Vous serez acteur.trice d'une expérience client unique, dans un environnement haut de gamme, raffiné et stimulant. Ici, chaque détail compte, et votre sens de l'organisation et de l'hospitalité sera au cœur de la satisfaction de nos hôtes. . Vos Missions Sous la responsabilité du chef exécutif, de ses adjoints et des chefs de partie, les missions du commis de cuisine sont les suivantes:
- Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef.
- Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies.
- Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations.
- Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement.
- Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine.
- Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement.
- Expérience préalable dans des postes similaires
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Capacité à travailler efficacement .
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité
- Diplôme de cuisine requis.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 8 jours
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