Agent-e d'entretien et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 32h00 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

Direction Générale Ville Émancipatrice 
Direction Enfance Jeunesse Education
Territoire éducation secteur 1-3 / secteur 2-5 / secteur 4-6

Catégorie C

Cadre d'emploi : Adjoint technique
Fonction : Agent-e d'entretien et de restauration 

IFSE : GF 1 (250€ brut/mois)

La Direction Enfance Jeunesse Éducation est en charge d’un large périmètre de politiques publiques en matière d’enfance et de jeunesse. Elle se compose de 5 services et d’une équipe projet organisée en trois pôles : un pôle qui regroupe les trois services Territoires Éducation et le service jeunesse, un deuxième pôle en charge des ressources et des moyens et un troisième pôle développement éducatif constitué d’équipes projets et porteuses de dispositifs.

Au sein de la Direction Éducation Jeunesse, les 3 services Territoires Éducation assurent la mise en œuvre des compétences socles en matière d'éducation et pilotent le volet éducatif sur le territoire, en cohérence avec les objectifs du projet éducatif grenoblois. La qualité de l'intervention et la proximité avec l’ensemble des acteurs et des partenaires sont les principes qui guident l'action de ces services.

L'agent d'entretien et de restauration effectue seul ou sous le contrôle d'un.e responsable d’équipe, l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux des écoles et restaurants scolaires, en tenant compte du règlement intérieur, du protocole de nettoyage et des règles d’hygiène et de sécurité.

Missions / conditions d'exercice

Au sein du groupe scolaire

Procéder au quotidien et pendant les périodes de grands nettoyages à l’entretien des différents espaces, de l’école, (salles de classe, de jeux, des couloirs…) en appliquant le protocole de nettoyage

Procéder au tri et l’évacuation des déchets courants : vider les corbeilles à papier, changer les sacs poubelles, opérer le tri sélectif, répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés

Contrôler l'état de propreté des locaux et de l'approvisionnement des matériels et produits

Signaler les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au chef d’équipe ou adjoint responsable de site

Entretenir et ranger le matériel utilisé : nettoyer les matériels et les machines après usage, ranger méthodiquement les produits après utilisation, séparer les produits toxiques des autres

Au sein du restaurant scolaire

Procéder à la préparation des entrées, desserts….

Procéder à la mise en place des tables

Assurer le service des repas en tenant compte des règles d'hygiène alimentaire

Accompagner les convives pendant le temps de repas

Tenir compte des consignes relatives au projet d’accueil individualisé

Procéder à la remise en état de propreté des locaux du restaurant scolaire en appliquant les consignes d'hygiène et de sécurité

Profils recherchés

Savoir faire 

Savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité et les protocoles de nettoyage dans les locaux

Savoir organiser son activité

Savoir procéder à des vérifications sommaires du travail réalisé afin d'en établir la conformité avec le résultat attendu

Savoir utiliser et entretenir, prendre soin des objets, des mobiliers, des outils, pour les conserver en bon état de propreté et de fonctionnement

Contribuer à un service à table de qualité 

Savoir être

Faire preuve de rigueur et de soin

Capacité à travailler en équipe

Être autonome et capable de prendre des initiatives

S’adapter aux changements et être capable de polyvalence

Faire preuve de discrétion professionnelle

Avoir une bonne condition physique : endurance, résistance