Responsable d'équipe désossage (H/F)

Notre client, acteur majeur dans le secteur de la transformation de la viande, recherche son RESPONSABLE D'ÉQUIPE DÉSOSSAGE H/F pour un poste en CDI au sein de son site industriel.

Vous aurez pour mission principale de superviser et d’encadrer une équipe de désosseurs, en veillant à la qualité des produits, au respect des délais et aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos principales responsabilités consisteront à :

• Manager une équipe opérationnelle : organiser, planifier et répartir les tâches au sein de votre équipe pour garantir une production fluide et efficace ;
• Garantir la qualité des produits : contrôler le respect des procédures de désossage, identifier les non-conformités et proposer des actions correctives pour maintenir les standards élevés de qualité ;
• Optimiser les processus de production : analyser les flux de travail et mettre en place des améliorations pour augmenter la productivité tout en préservant la qualité ;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité : appliquer et faire appliquer les protocoles stricts (HACCP, ISO, etc.) pour assurer un environnement de travail conforme aux réglementations ;
• Former et accompagner les collaborateurs : assurer la montée en compétences des membres de votre équipe sur les techniques de désossage, les bonnes pratiques d’hygiène et les consignes de sécurité ;
• Collaborer avec les services internes : travailler en étroite coordination avec la production, la qualité, la maintenance et les services techniques pour garantir une organisation optimale ;
• Assurer le reporting et la traçabilité : tenir à jour les registres de production, signaler les anomalies et rendre compte régulièrement à la hiérarchie.
• Conditions de travail : Horaires en 2*7 

Ce poste, au cœur de l’activité industrielle, offre une réelle opportunité de s’investir dans un environnement exigeant où la rigueur, le leadership et l’autonomie sont essentiels. Vous évoluerez au sein d’une structure engagée dans une démarche d’excellence opérationnelle et soucieuse du bien-être de ses collaborateurs.