AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 20h30 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

Aux portes de la Bretagne, la Ville de Vitré est idéalement située, à proximité de Rennes et Laval, à 1h de route de Saint-Malo et du Mont-saint-Michel. Ville-centre d'un territoire reconnu pour son dynamisme économique, c'est aussi l'endroit rêvé pour les amateurs de sport avec des équipements de qualité. Ville d'Art et d'Histoire, Vitré compte 70 monuments inscrits au titre des Monuments Historiques. Avec son château, ses deux musées et son centre culturel, la diversité de l'offre culturelle n'est plus à démontrer. Le tissu associatif très dense offre un panel d'activités ou d'événements qui rythment la vie des Vitréens.
Et si vous venez de loin ? Bénéficiez d'un accompagnement à la mobilité pour faciliter votre arrivée et vos démarches : logement, garde ou scolarisation des enfants, emplois de votre conjoint, découverte du territoire.
Vous souhaitez un aperçu de notre territoire ? RDV sur le site Naturellement Vitré Rejoindre la Ville de Vitré, c'est intégrer une dynamique collective au service de l'intérêt général et des projets portés sur le territoire. Plusieurs dizaines de métiers vous attendent pour découvrir toutes les facettes de l'action municipale au service des citoyens et des usagers.

Missions / conditions d'exercice

Rejoignez notre équipe en cuisine ! Vous aimez la cuisine et le travail en équipe ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de plats savoureux tout en faisant la différence au quotidien pour nos écoles et centre de loisirs!
Au sein du service éducation/restauration, la cuisine centrale de Vitré confectionne 850 repas par jour (scolaire, centre de loisirs et senior) et propose une restauration privilégiant les produits locaux de qualité et le fait maison. Elle approvisionne plusieurs cuisines satellites, notamment dans les écoles publiques de Vitré.
En tant qu' Agent polyvalent de restauration en cuisine satellite, vous jouez un rôle clé dans le quotidien de nos convives. Vos missions s'articulent autour de 4 piliers :
* Le goût et la présentation : Vous participez activement à la préparation des repas et au dressage des plats pour donner envie dès le premier coup d'oeil.
* Le sens de l'accueil : Véritable ambassadeur de notre collectivité, vous assurez le service des repas avec le sourire et accompagnez les convives pour leur offrir un moment agréable.
* Une hygiène irréprochable : Vous veillez à la propreté et à la maintenance des locaux et du matériel, garantissant un environnement sain et sécurisé.
* La culture de la sécurité : Vous appliquez et contrôlez rigoureusement les normes de sécurité et les règles d'hygiène (HACCP) au quotidien.
Précisions sur le poste :
* Poste à pourvoir à compter du 01/09/2026
* Poste basé à l'école Pierre LEMAITRE
* Temps de travail : 60%
* temps de travail annualisé
* lundi, mardi, jeudi et vendredi
* 1 samedi sur 4 et 1 dimanche sur 7 selon un planning établi

* Bruit, port de charges, manutention, station debout prolongée, respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés, congés uniquement durant les vacances scolaires
* Recrutement fondé sur les articles L332-8-2° ou L332-14 du Code de la Fonction Publique.
* Fiche de poste consultable sur demande auprès de la Direction des ressources humaines.
Pour postuler :
* CV et lettre de motivation sont à adresser à Monsieur le Maire à la Direction des Ressources Humaines

Profils recherchés

* Formation : CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
* Compétences (Savoirs / Savoir-faire) :
* Maîtrise des normes HACCP, PMS et des autocontrôles sanitaires.
* Maîtrise des techniques culinaires de base et de la préparation des mets.
* Application stricte des protocoles de nettoyage et désinfection (locaux et matériels).

* Qualités (Savoir-être) :
* Rigueur, méthode et respect des délais.
* Autonomie, sens de l'organisation et fort esprit d'équipe.