Assistant chef de réception H/F

Rejoignez le Domaine de la Bretesche, un joyau 5 étoiles Relais & Châteaux aux portes de la Bretagne.

Niché en pleine nature, au bord d’un lac et face à un château du XVe siècle, ce domaine exceptionnel incarne l’élégance d’une demeure à la française. Avec ses chambres et villas raffinées, son golf 18 trous, son spa d’exception et ses tables gourmandes, il offre un cadre unique où l’histoire rencontre la modernité. Ici, la nature rythme chaque saison, et chaque séjour devient une parenthèse de quiétude, où luxe et émotion se conjuguent avec harmonie.

Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement et du Chef de Réception, l’Assistant(e) Chef de Réception contribue à la gestion opérationnelle du service front office.

 

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-          Maintien des standards d'accueil en réception et conciergerie.

-          Faire respecter les procédures internes et diriger l'équipe réception de jour et de nuit en relation avec les réservations et la bagagerie.

-          Veiller à personnaliser l'accueil de la clientèle ainsi que le suivi de la dite-clientèle pendant la durée de son séjour.

-          Assurer en fonction de l'activité (occupation, arrivées, départs), la présence d'un interlocuteur responsable face à la clientèle.

-          Direction/supervision/motivation de l'ensemble des équipes.

-          Participer à la réalisation des taux d'occupation, prix moyens et chiffres d'affaires budgétés, tout en minimisant les coûts.

-          Participer et motiver l’équipe afin de réaliser le budget upsell.

-          Préparer les arrivées (attribution des chambres, VIP, etc…) : les VIP doivent impérativement être accompagnés en chambre.

-          Veiller à ce que toutes les arrivées du jour soient connues par les réceptionnistes et concierges.

-          Veiller à la bonne tenue de toute l'équipe (vestimentaire - langage - ponctualité).

-          Veiller au respect de la procédure téléphonique.

-          Veiller à ce que la réception, le hall et l'entrée de l'hôtel soient d'une propreté irréprochable.

-          Veiller à la communication au sein de la réception et aux passages rigoureux des consignes.

-          Vérification journalière de la clôture du système informatique Fidelio :

-          Contrôle de la facturation chambres et différents points de ventes de l’hôtel de la journée précédente. Réconciliation des cartes de crédits avec Fidélio, et correction des erreurs si besoin.

-          Veiller quotidiennement au bon rangement du rack et faire des contrôles réguliers. 

-          Vérifier l’exactitude des profils clients (entre cardex et profil Opéra).

-          Vérifier la présence des reçus pour chaque facturation : ex : bon micros PDJ, mini bar…

-          Vérifier présence carte de crédit en pré-auto garantissant le séjour.

-          Vérifier que les bacs clients soient à jour (dossier correspondant au numéro de chambre du client).

-          Contrôler les tarifs des chambres selon les codes prix et signaler toute anomalie apparente au responsable.

-          Accueil personnalisé et suivi de la clientèle (attitude courtoise et anticipation des besoins).

-          Être capable de renseigner efficacement la clientèle sur l'hôtel et répondre à ses attentes en terme de service conciergerie.

-          Faire face aux imprévus en ce qui concerne les demandes des clients.

-          Proposer des améliorations au niveau du produit, ou en ce qui concerne les procédures de travail.

-          Régler les conflits/litiges/désaccords clientèle avec souplesse

 

PROFIL RECHERCHÉ
- Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS) comme Opera
- Connaissance approfondie des pratiques de gestion de la réception, du service client et de l'accueil dans l'hôtellerie.
- Bonnes notions de comptabilité hôtelière (gestion des factures, suivi des paiements, etc.).
- Sens de la planification et de l’organisation afin de gérer les plannings et les priorités opérationnelles.
- Maîtrise parfaite du français et de l’anglais (écrit et parlé).
- Une troisième langue (allemand, espagnol, etc.) est fortement appréciée

AVANTAGES

Contribution employés 5% par mois
Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
Expérience Bretesche offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
Prime de cooptation (300€)
Intéressement 
Shift Continu
Logement disponible pendant la période d'essai

Et si votre prochaine aventure professionnelle s’épanouissait au cœur d’un magnifique domaine ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.