Alternance - Responsable accueil et restauration H/F

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client, un MANAGER RESTAURATION H/F, afin de renforcer ses équipes en CDI à Matoury. Assurer l'accueil de la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long de l'expérience Garantir un haut niveau de qualité de service et d'accueil Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant Participer au pilotage des différents pôles d'activité (service, cuisine, caisse, etc.) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler la propreté des espaces (salle, cuisine, zones de travail) Maîtriser l'ensemble des postes opérationnels du restaurant et être capable d'intervenir en appui si nécessaire Assurer l'accueil des clients et les conseiller dans leurs choix Organiser et piloter les quarts de travail sur l'ensemble des zones (salle, cuisine, caisse) Formation et expérience Formation de type Bac à Bac +3 en hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent Expérience significative sur un poste similaire en restauration commerciale / rapide / traditionnelle Disponibilité (horaires décalés, week-ends, jours fériés) Type de contrat : CDI Formation et expérience Formation de type Bac à Bac +3 en hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent Expérience significative sur un poste similaire en restauration commerciale / rapide / traditionnelle Compétences techniques / managériales À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.