Agent de Service Hôtelier - Plongeur(euse)

À propos de nous Située dans la périphérie de Lyon, à Diemoz (38), à moins d'une heure de Grenoble, dans un environnement calme et verdoyant, la maison de retraite médicalisée Les Jardins Médicis accueille 92 résidents (dont 15 en unité protégée) et propose également 3 places d'accueil temporaire. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées. Mission

MISSION PRINCIPALE :

Contribuer à la qualité et à la sécurité alimentaire des résidents en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux. Le plongeur participe activement à l'hygiène de la restauration, élément essentiel du bienêtre et de la santé des personnes âgées accueillies. Chez DomusVi, cette mission prend tout son sens dans notre vision : « Penser l'accompagnement de la vieillesse à partir de la personne ». Animé par l'humanité partagée qui se manifeste dans chaque geste contribuant à la qualité des repas, chaque collaborateur de l'équipe hôtellerie-restauration participe à faire de nos établissements de véritables maisons de vie, où la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène garantissent le confort et la sécurité de chacun.

RESPONSABILITÉS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES :

1. Hygiène et plonge :

• Approvisionner en produits lessiviels et d'hygiène.
• Effectuer le lavage et le tri de la vaisselle, verres, couverts et tout le matériel utilisé en cuisine.
• Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et des locaux annexes en respectant les protocoles HACCP.

3. Participation aux services :

• Préparation et distribution des petits déjeuners
• Participer à la mise en place du service.
• Assister l'équipe de cuisine selon les besoins du service.
• Participer aux sessions de formation et d'information proposées au sein de l'établissement.

CONDITIONS DU CONTRAT :

• Rythme sur 2 semaines : semaine 1 travaillée lundi, mardi, samedi et dimanche ; semaine 2 travaillée mercredi, jeudi et vendredi.
• Jour de repos fixes, travail un weekend sur deux et pas de coupures
• Indemnités les dimanches de 5€ brut / heure travaillée et avantages en nature (repas proposés)
• Horaires : 7h15-19h45

Profil Compétences attendues :

• Rigueur et respect des protocoles d'hygiène.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
• Fiabilité et ponctualité.
• Volonté de contribuer au bien-être des résidents par son action.
• Respect du secret professionnel.

Les valeurs DomusVi incarnées par ce poste :

• Le Savoir Prendre Soin : rigueur et professionnalisme dans chaque tâche.
• Le Sens de l'Autre : conscience que chaque geste contribue au bien-être des résidents.
• La Sincérité des Émotions : engagement authentique dans son travail quotidien.
• La Confiance Partagée : fiabilité et respect des règles communes.
• L'Esprit Pionnier : ouverture aux évolutions des normes et des pratiques.