Boulanger ou aide boulanger H/F

12.1 € a 13.4 €/heureEstimé

Temps plein

LA BOULANGERIE DE L'AIGUILLON

Vous devez maîtriser les différentes procédures de préparation de pâtes artisanales, et fabrication de pains bio.

Profil recherché

Experience : 5 An(s) - sur même type de poste
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois

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