Agent de cuisine - plonge

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui ( Art. L332-13 du code général de la fonction publique )
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Temps de travail

Temps non complet, 15h15 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité du Responsable du Restaurant scolaire, vous assurez au sein d’une équipe de 17 agents, des missions d’aide de cuisine - plongeur.

Mission principale et activités

Restaurant scolaire (16h40 sur 4 jours – uniquement semaines scolaires)
 En collaboration avec deux agents : assurer la plonge
 Aider les agents en cuisine selon les nécessités de service
 Participer au service du midi, ménage et remise en état des salles du restaurant scolaire.

Missions / conditions d'exercice

Sous l’autorité du Responsable du Restaurant scolaire, vous assurez au sein d’une équipe de 17 agents, des missions d’aide de cuisine - plongeur.

Mission principale et activités

Restaurant scolaire (16h40 sur 4 jours – uniquement semaines scolaires)
 En collaboration avec deux agents : assurer la plonge
 Aider les agents en cuisine selon les nécessités de service
 Participer au service du midi, ménage et remise en état des salles du restaurant scolaire.

Profils recherchés

 CAP / BEP Production et service en restauration souhaité
 Connaissances des règles d’hygiène alimentaire en restauration collective
 Diplôme 1er Secours
 Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
Savoir-faire :
- Savoir appliquer les connaissances et techniques d’entretien et d’hygiène
- Savoir comprendre et respecter les notices techniques, les consignes et les délais impartis
- Savoir entretenir et ranger le matériel et les locaux
Savoir-être :
- Sens du service public : respect de la hiérarchie et des consignes, discrétion professionnelle, respect du public
- Bon contact relationnel
- Sens du travail en équipe
- Sens des responsabilités et ponctualité
- Patience et de maîtrise de soi