F&B Manager (H/F)

Notre cœur bat pour la couleur turquoise.

Travailler chez Motel One c’est comme aller chez des amis, où l’estime et le soutien sont au centre et où la personnalité de chacun et de chacune est la bienvenue. Nous échangeons d’égal à égal, de manière homble, et nous nous considérons comme une seule et même équipe – de la direction aux personnes en apprentissage.

Grâce à notre passion commune pour le design moderne et une qualité de service élevée, c’est un foyer que notre clientèle trouve lorsqu’elle séjourne chez Motel One. Nos plus de 80 hôtels répartis dans 12 pays séduisent par leur design exclusif, un standard de service élevé et des emplacements uniques au cœur des villes, le tout à des prix attrayants.

Fondateurs et précurseurs du concept d’hôtel design et économique, nous nous développons avec succès dans les métropoles d’Europe et d’ailleurs. Alors, rejoignez notre équipe pour contribuer à façonner Motel One!

Vous êtes passionné(e) par la restauration, le management d’équipes et la création d’expériences mémorables ? Vous souhaitez relever un nouveau défi dans un hôtel dynamique de 347 chambres, doté de deux concepts bar à forte identité, spécialité en gin, dont un spectaculaire Skybar avec rooftop, ainsi qu’une activité petit-déjeuner à fort volume et 3 salles de réunion.

Votre mission:

• L’élaboration des plannings et des calendriers de congés
• L’accueil, l’orientation et l’assistance des clients au Motel One Lounge, ainsi que les tâches associées
• La réalisation des objectifs de vente établis pour le Motel One Lounge
• La fourniture d’un service rapide et fluide qui incarne le concept de service « One Smile » de Motel One, dans le respect de nos standards
• Le management et le développement des équipes restauration. organiser les formations internes et celles à suivre dans notre One University.
• L’optimisation des performances opérationnelles et financières
• La gestion des commandes de nourriture, de boissons et d’alcool ainsi que la réalisation de l’inventaire à la fin du mois

Qualifications

Au-delà de votre expérience, c’est votre énergie, votre leadership et votre passion pour l’hôtellerie qui feront la différence.

Nous recherchons une personnalité capable d’inspirer ses équipes, de créer des expériences mémorables pour nos clients et de faire rayonner nos différents points de vente avec enthousiasme et exigence.

Vous êtes notre futur(e) F&B Manager si vous :

• Justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en management de la restauration, idéalement dans l’hôtellerie ; une expérience dans un établissement à fort volume est un véritable atout
• Êtes issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration ou possédez une expérience significative dans le secteur
• Placez l’expérience client et la qualité de service au cœur de chacune de vos actions
• Êtes un leader fédérateur, capable de motiver, développer et faire grandir vos équipes
• Communiquez avec aisance et cultivez un véritable esprit de collaboration
• Savez conjuguer créativité, agilité et excellence opérationnelle, même dans les périodes les plus intenses
• Faites preuve d’humilité, accueillez les feedbacks de manière constructive et recherchez constamment de nouvelles opportunités de progression
• Évoluez avec une grande autonomie, faites preuve d’esprit d’initiative et savez prendre des décisions dans un environnement dynamique, animé(e) par une forte motivation personnelle
• Croyez à la force du collectif et aimez travailler main dans la main avec l’ensemble des équipes de l’hôtel pour atteindre des objectifs communs

Poste à pourvoir de suite, disponibilité immédiate.

Maîtrise de l'anglais nécessaire.