Alternance - Responsable grands comptes (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. 

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  
   

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

Découvrez le job que vous voulez !

Vous êtes animé(e) par le service client, la réalisation des objectifs, la gestion et le contrôle de l’activité, la négociation des propositions commerciales ainsi que par la fidélisation client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre futur(e) Alternant Responsable grands comptes, pour notre direction des Grands Comptes à Bron.

Détails du poste

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Rattaché(e) au directeur grands comptes, vous avez la responsabilité du développement de la part de marché et de la rentabilité des grands comptes qui vous sont confiés (clients/prospects), vous définissez et animez une stratégie pour chacun d'entre eux.

Vos principales missions seront :

• Garant du respect des engagements contractuels sur le périmètre du Grand Compte :

Assister le développement d’outils pour accompagner les restaurants à la mise en place des engagements contractuels ;

Check-list d’autocontrôles à destination des RU et RS ;

Présence terrain (Visite des sites) pour contrôler le respect des engagements et accompagner les RU / RS à la mise en place d’éventuels plans d’actions ;

• En charge du déploiement de l’offre commerciale en lien avec le cahier des charges :

Gestion des projets : mise en place de groupes projets, suivi de l’avancée des projets… ;

Interface entre les demandes / attentes clients et les experts ELIOR ;

Création de supports de communication, guide de mise en place pour accompagner le déploiement des engagements sur les points de restauration ;

• Relation commerciale avec les interlocuteurs clients au niveau national et local :

Ecouter les attentes spécifiques et mise en place de solutions adaptées ;

Reporting : activité sites, taux de déploiement des différents projets, indicateurs RSE…

Organiser des bilans annuels (national et local) ;

• Coordonne et anime le réseau interne ELIOR (opérations et experts) :

Diffuser les informations concernant le compte au réseau de façon pertinente : mails, conférence téléphonique…

Accompagner les responsables de secteur et / ou les responsables de restaurant à la mise en place de projets spécifiques (exemple : ouverture de restaurant, inauguration, évènement particulier sur le site…).

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Vous préparez pour la rentrée 2026 un Master 1 en commerce, vous avez de bonnes connaissances de l'univers des services et idéalement du marché de la restauration collective ainsi que de réelles capacités commerciales, d'analyses et de gestion de projet. Vous avez un goût prononcé pour les challenges. En outre, votre sens de l'objectif, vos capacités relationnelles, notamment en management transverse et vos aptitudes commerciales sont essentielles.

Savoir-être :

• Sens du relationnel
• Orientation client
• Esprit analytique
• Capacité à gérer la pression

Savoir-faire :

• Reporting
• Connaissances commerciales
• Élaboration de propositions commerciales
• Analyse des KPI

Logiciels :

• Excel
• Logiciels internes