IFH - Alternance - Commis de cuisine
Stage
IFH Paris
Mission: Notre restaurant partenaire recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine pour se former aux techniques et aux exigences de la gastronomie française aux côtés d'une brigade expérimentée.
- Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats en service.
- Assister les chefs de partie dans les tâches quotidiennes de la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement après le coup de feu.
- Développer progressivement votre rapidité d'exécution et votre rigueur en cuisine.
- Apprendre les bases des techniques culinaires françaises en conditions réelles.
- Une première expérience en cuisine est un plus, les profils débutants motivés sont bienvenus.
- Vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et le travail en brigade.
- Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et de résistance au rythme du service.
- Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement exigeant.
- La maîtrise du français est indispensable.
- Vous êtes titulaire du baccalauréat et avez moins de 30 ans, condition requise pour la signature d'un contrat d'apprentissage.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 2 jours
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