Chef de rang room service de nuit - CDD Août F/H

L'entreprise

Au cœur du XVIIᵉ arrondissement, entre le parc Monceau et Batignolles, La Fondation dévoile un lieu exceptionnel de plus de 10000m2 imaginé par les designers Roman & Williams.

Il accueille en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, ainsi qu’un club de sport intégrant un mur d’escalade et une piscine semi-olympique chauffée.
Cette résidence d’esprits libres donne un nouveau sens au mot hospitalité en proposant une expérience holistique inédite au coeur de Paris.

L’art tient le rôle principal de cette scénographie savamment étudiée.
Au sein de cette adresse unique :  58 chambres dont 3 suites réparties sur 7 étages permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux.

Avec ses deux restaurants et son rooftop avec vue à 360° sur Paris, La Fondation s’impose comme le repère des épicuriens de la capitale. La brasserie La Base met à l’honneur des plats simples, frais et gourmands avec des produits de saison, bio et locaux. Le Restaurant emblématique de La Fondation, au 8e étage propose une cuisine française moderne de saison dans un cadre raffiné.

Refuge préservé de l’agitation quotidienne, le spa offre quant à lui des moments de douceur inégalés. Les adeptes du sport se retrouvent dans l'espace fitness équipé des dernières technologies pour des entraînements pointus encadrés par des athlètes de rénom. 

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement de congés, nous recherchons un chef de rang pour assurer le room service de la nuit.

Il s'agit d'un CDD du 06 août au 10 septembre pour un service de nuit de 20h-07h.

Les missions principales sont les suivantes :

• Assurer un service de qualité supérieure en Room Service, en veillant à la satisfaction constante des clients.
• Gérer et coordonner les commandes, leur préparation et leur livraison dans les délais impartis.
• Garantir la présentation impeccable des plats, des boissons et des équipements en chambre.
• Encadrer et former les commis et stagiaires dans le respect des standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la zone de travail.
• Participer à la mise en place et à l’amélioration continue du service en chambre.
• Maintenir une excellente communication avec la cuisine, la réception et le reste du personnel.
• Suivi du mini bar

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire en hôtel 5 étoiles ou dans un environnement haut de gamme.
• Excellente présentation, aisance relationnelle et discrétion.
• Connaissance approfondie des normes de service en hôtel de luxe.
• Maitrise des langues étrangères.
• Sens du détail, réactivité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Travail en équipe, rigueur et enthousiasme.

Réf: 7625172c-1dea-44c2-8d0a-52c4f289809a