Ouvrier de découpe en boucherie

API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise de découpe de porcs depuis 1971, un(e) ouvrier(ière) de découpe qualifié(e) en boucherie. Début du contrat :Dés que possible Type de contrat : Mission d'intérim pérennisable Horaires de travail : 35h/semaine. Du lundi au vendredi de 6h à 13h20 ( pause déjeuner de 20 min) Rémunération : 12.50euros brut/h + 10% d'IFM (Indemnité de Fin de Mission) et + 10% d'ICCP (Indemnité de Congés Payés) + Primes ( assiduité/habillage/transport/panier) Avantages à travailler avec nous : Paiement des IFM à la fin de chaque mois (10% supplémentaires) Paiement des ICCP à la fin de chaque mois (10% supplémentaires) Coffre-fort numérique sécurisé Partenariat avec le FASTT Possibilité d'acompte chaque semaine Paiement des salaires entre le 6 et le 8 du mois Sous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez pour missions principales: Préparer le poste de travail : hygiène, outils affûtés (couteaux, scies), respect de la chaîne du froid. Identifier les morceaux : épaule, longe, poitrine, jambon, échine, travers, etc. Désosser et parer : retirer os, cartilages, excès de gras ou parties abîmées. Découper selon les normes : portions standard (côtes, rôtis, escalopes) ou selon la demande. Contrôler la qualité : aspect, odeur, texture. Conditionner et étiqueter : poids, date, traçabilité. Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone après la production. Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire en boucherie, charcuterie ou agroalimentaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre disponibilité et votre rapidité d'exécution. Curieux(se), motivé(e) et rigoureux(se), vous aimez le travail bien fait et avez à coeur de développer vos compétences en découpe de viande. Plus d'hésitation, postulez et rejoingez l'équipe !