Grillardin F/H

Description de l'offre

Mission

Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?

Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants.

Nous recherchons pour notre restaurant de Beaucouzé (49) un  Maître-Grillardin (F/H) , véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte. Poste CDI temps plein 39h à pourvoir dès que possible.

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

·  D’animer le service depuis le cœur du restaurant, notre célèbre cheminée,
·  D’assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
·  D’assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
·  D’assurer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
·  D’organiser ton espace de travail dans l’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
·  D’être le garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP.

Profil

Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si :

·  Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux,
·  Tu es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
·  Tu disposes d’une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grill serait un plus,
·  Tu présentes un excellent sens de la relation clients

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !

Les petits +
·  Une rémunération selon profil
·  Des opportunités de formation continu,
·  Poste évolutif !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! 

Notre process de recrutement :

Etape 1 – En plus de ton CV, si t’as envie, nous sommes preneurs de ta candidature en vidéo (1’30 max)

Etape 2 – Ta candidature correspond à notre besoin :

Entretien téléphonique et/ou physique avec l’un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d’en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations… Promis, on t’en dira plus sur nous également.

Compétences

HACCP
ESPRIT D'EQUIPE
GRILLADES
FICHES TECHNIQUES

Mot du Recruteur

Convivialité, Authenticité et Bienveillance constituent l'ADN du Groupe La Boucherie. Tu es motivé et tu as le smile, rejoins notre super team ! Nombreuses sont les opportunités qui peuvent s'offrir à toi de part notre activité multi-enseignes. Nous saurons te faire grandir !

La Direction

Groupe La Boucherie