Cuisinier (h/f)

Votre mission

Sous la responsabilité du Directeur Adjoint de site , et dans le respect des valeurs associatives , vous jouez un rôle clé dans l’organisation, l’animation et la performance de l’équipe cuisine. Véritable pilier opérationnel, vous contribuez activement à la qualité des prestations servies et à la montée en compétences de vos équipiers.

Vos missions

Organisation et répartition de l’activité

• Répartir les tâches au sein de l’équipe en fonction des compétences de chacun
• Transmettre des consignes claires et en assurer la bonne mise en œuvre
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Coordonner les échanges entre l’équipe de préparation et celle en charge du service
• Garantir la fluidité et l’efficacité du service en cuisine
• Organiser et optimiser les postes de travail
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements et outils de production

Animation et accompagnement de l’équipe

• Former les équipiers aux techniques culinaires et les sensibiliser à la lutte contre le gaspillage
• Garantir la qualité des productions et la sécurité alimentaire
• Contrôler les rotations produits et le respect de la chaîne du froid
• Assurer la traçabilité (relevés de températures, provenance des produits, etc.)
• Veiller au port des équipements de protection individuelle
• Contrôler la qualité des plats avant leur envoi en salle
• Transmettre votre savoir-faire et encourager la progression de chacun
• Valoriser les talents de l’équipe et favoriser un collectif performant et engagé

Production culinaire et créativité

• Rédiger et mettre à jour les fiches techniques des plats
• Participer à l’élaboration des menus
• Proposer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
• Goûter et ajuster les préparations, soigner l’esthétique des assiettes
• Identifier les dysfonctionnements en cuisine et proposer des actions correctives

Conditions du poste

• Poste ouvert en CDI
• Environnement de travail collaboratif, porteur de valeurs humaines fortes
• Possibilité de s’inscrire dans un projet durable et porteur de sens
• Horaire 7h14h30 du lundi au vendredi
• Rémunération selon expérience entre 2182.25 euros à partir de 3 ans et 2499.86 à partir de 15 ans

Votre profil

Diplôme requis :

• Bac Pro Cuisine
• BTS Management en Hôtellerie-Restauration

• Techniques culinaires
• Diététique, nutrition, équilibre alimentaire

A propos de nous

Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ?
Vous recherchez « LE » CDI, l'opportunité qui va donner l'élan tant attendu à votre carrière ?
En pleine recherche d'une formation, d'une alternance pour trouver votre emploi de demain ?
Avec nos 850 agences et bureaux partout en France , nos recruteurs et consultants en recrutement sont là pour vous guider et vous conseiller.
En agence ou sur nos deux applications – Adecco & Moi et QAPA – votre dossier vous suit partout, selon vos projets et les étapes de votre vie.
Vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé pour trouver bien + qu'un simple job, au rythme de votre vie et de vos envies.
Choisir Adecco, c'est intégrer notre Club et profiter de nombreux avantages, travailler et vivre des expériences uniques grâce à nos partenariats sportifs, et trouver l'opportunité qui sera le + sur votre CV.
Intérim, CDD, CDI, ou Formation : c'est vous qui choisissez !