Agent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Missions / conditions d'exercice

- Manager et superviser l’équipe d’agents de restauration
- Faire respecter les règles d’hygiène en vigueur
- Désinfecter le mobilier
- Enregistrer l’effectif journalier et transmettre à la production
- Mettre en place le restaurant pour l’accueil des enfants
- Réaliser les contrôles à réception des repas et les plats témoins
- Servir les convives en respectant les grammages
- Assurer la sécurité sanitaire des aliments et des locaux
- Débarrasser et réaliser le lavage de la vaisselle
- Nettoyer et désinfecter la salle

Profils recherchés

- Bonne hygiène vestimentaire et corporel
- Echanges et langages adaptés avec les convives
- Sensible à l’éducation nutritionnelle et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Bon relationnel avec l’équipe éducative