Sushiman H/F

Foodiz Déli : Expert des corners sushi au cœur des grandes surfaces. Depuis 2019, nous exploitons des corners sushi au cœur des grandes surfaces. Inspirés par les concepts de « show-cooking », nos chefs sushiman réalisent des recettes devant les yeux de nos clients. Un rendez-vous unique, en plein cœur des grandes surfaces, un véritable lieu de vie où sont proposés sushis, poké bowl, woks et recettes d'asian snacking sous deux marques : Happy Yummy et Mon Chef Sushi. En 2024, Foodiz Déli c'était : +180 collaborateurs, +35 corners en France, +200 recettes développées. Pour accompagner le développement de Foodiz Déli, nous recherchons un Sushiman H/F sur Pessac:

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies,
• Découper le saumon,
• Rouler les sushis,
• Préparer les garnitures et les sauces,
• Assurer la saisie des températures et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire,
• Gérer la mise en rayon, vérifier les DLC et DLUO, et la rotation des produits,
• Gérer les stocks, passer les commandes et effectuer des inventaires,

• Salaire compétitif basé sur l'expérience et les compétences
• Horaires variables selon le planning avec 2 jours de repos dans la semaine
• Carte ticket-restaurant
• Prime annuelle 13ème mois sous condition d'ancienneté
• Autonome et dynamique, vous communiquez facilement et appréciez le contact avec la clientèle.
• Vous maitrisez l'art de la découpe du saumon et du roulage de sushis.
• Vous êtes organisé, aimez appliquer les procédures tout en laissant libre court à votre créativité.
• Vous êtes passionné par la cuisine asiatique et souhaitez contribuer à créer une équipe dynamique !