Officier / commis de salle

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Groupe Biografy réunit 7 hôtels de caractère, chacun avec son identité propre, mais tous animés par la même exigence de qualité et de sens : Terrass'' Hôtel, Le Pigalle, Madison hôtel, Artus hôtel, Hôtel de Buci, Bourgogne & Montana et Negrecoste.

Nos maisons sont pensées comme de véritables lieux de vie, ouverts sur leur environnement, où l'expérience client se construit dans le détail, l'authenticité et la relation humaine. Chez Biografy, l'hôtellerie va au-delà du service : elle raconte une histoire, crée du lien et valorise les territoires.

Notre engagement repose sur 4 valeurs fortes, les “4 P”, qui guident chacune de nos actions au quotidien :

• Préservation : le respect de l'existant, des lieux et de leur histoire, pour faire dialoguer héritage et création.
• Proximité : avec nos clients, nos équipes et nos partenaires locaux
• Progrès : une vision en mouvement, alliant exigence, innovation et engagements durables pour construire l'hôtellerie de demain.
• Partage : des expériences authentiques faites de rencontres, de gestes simples et de moments qui ont du sens.

Rejoindre Biografy, c'est choisir un groupe indépendant en pleine évolution, qui place l'humain, le sens et l'exigence au cœur de son développement, et qui offre à chacun la possibilité de grandir, d'apprendre et de s'épanouir au sein de maisons à taille humaine.

Le Terrass'' Hôtel en quelques mots

Situé aux pieds de la butte de Montmartre dans le 18ème arrondissement de Paris, le Terrass''Hôtel est le rendez-vous privilégié des artistes depuis son ouverture en 1911. Ce lieu chargé d'histoire qui conjugue habilement élégance moderne et décontraction reprend les codes des ateliers d'artistes au travers d'un design rétro et contemporain. Perchés au 7ème étage, son restaurant panoramique et son rooftop offrent une vue exceptionnelle sur tout Paris.

Le Terrass'' Hôtel recherche actuellement  un(e) Officier/commis de salle !

Votre mission
Le commis de salle participe aux tâches du dressage des tables et du buffet, garant de la propreté du back office et participe au service en salle.

Vos responsabilités au quotidien

Mise en place :

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables et mise en place du buffet en fonction des services
• Mise en place des consoles de services

Accueil :

• Accueil chaleureux et accompagnement du client

Prise de commande et service :

• Apporte les plats en salle en fonction des tickets et numéro de table, en minorant l'attente client ;
• Sert l'eau et le pain sur table ;
• Débarrassage des tables ;
• Rangement de la salle ;

Cette liste est non limitative.

Profil recherché

• Vous avez un excellent sens du relationnel ;
• Vous avez une bonne présentation ;
• Vous êtes dynamique, force de proposition, sympa, dans l'esprit du Terrass''Hôtel ;
• Vous maitrisez l'anglais.