Second de cuisine (H/F)
3 000 €Hall U Need
Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Second de cuisine pour notre site de Saint André.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
Approvisionnement stockage
• Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations pour la partie quotidienne qui le concerne
• Réalisation d’inventaires
• Responsable du stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement et en respect des règles HACCP
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons en respect des règles HACCP
Production culinaire
• Organisation de la réalisation des préparations préliminaires
• Vérification de l’entretien des matériels et locaux
• Réalisation de recettes des plats à partir de fiches de progression de la partie dont il a la charge éventuellement
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Organisation du travail et de la production
• Détermination des besoins en matériel
• Organisation des tâches en fonction de la production
• Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles
Hygiène et sécurité
• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur : contrôle des températures à chaque mise en place (matin et soir) pour les zones de stockage sous sa responsabilités du jour, entretien systématique des mains après chaque acte réalisé à mains nues, changement systématique des gants à usage unique,…..
• Contrôle du rangement, du stockage des produits (conditionnement et DLC ou DLUO) et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
• Port d’une tenue professionnelle propre conforme à la législation hygiène et sécurité (couvre-chef, veste, tablier, pantalon, chaussures de sécurité, hygiène corporelle)
Distribution
• Préparation du matériel de service
• Dressage et envoi des plats
• Mise en valeur des présentations
Compétences :
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Sensibilité aux normes d'hygiène
Rémunération prévue :
3000 € brut mensuel + variables
2 300 €
...Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Lille (Avenue Emile Zola) Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2300€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h-19h (1 semaine...SuggéréCDITemps pleinTravail le week-endTravail de jour12.31 € a 13 €/heure
...mission: Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Second de Cuisine à Lille (59000) en CDI pour 37 heures par semaine. Le salaire proposé est entre 11.88 et 13EUR de l'heure pour une expérience...SuggéréCDICDD- 2 000 € a 2 500 €Estimé...le goût du travail bien fait en toute simplicité ! Notre restaurant « 3 Brasseurs » de LEZENNES recherche activement un(e) : SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (39h) Mission Au menu : Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés...SuggéréCDITemps pleinTravail de jour
- 2 100 € a 2 500 €Estimé...Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F . Affecté(e) à un EHPAD , vous assistez le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de l'activité et la production des repas. Vous jouez...SuggéréTemps pleinTravail le week-end
2 100 € a 2 250 €
...sociale et professionnelle ! À Table Citoyens aide les mordu.e.s de cuisine de tous horizons à vivre de leur passion, à renouer avec le... ...l’autorité du chef de cuisine et du directeur d’activité, vous secondez la gestion de la production des repas quotidiens de Chicon et...SuggéréCDI- 2 700 € a 3 200 €Estimé...Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ; Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin ; Préparer le self pour la distribution des repas ; Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de...ContratTemps pleinContractuel
2 100 € a 2 200 €
...Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Second de cuisine Tournant H/F : ~ Où ? Dans un restaurant Médico social situé en métropole...CDITemps pleinEn remplacementRecrutement immédiatTravail le week-end- 1 900 € a 2 300 €Estimé...Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Vous êtes chargé(e) de seconder le chef de cuisine dans la conception et la production des repas servis au sein de la demi-pension du collège, dans le respect des règles de...ContratTemps pleinContractuelTravail de nuit
- 2 300 € a 2 800 €Estimé...& Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste EN TANT QUE SECOND DE CUISINE Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Veillez au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies...Temps plein
2 000 € a 2 100 €
...Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Second de cuisine H/F : ~ Où ? Dans un restaurant Médico social situé en métropole lilloise...CDITemps pleinRecrutement immédiatTravail le week-end- 2 000 € a 2 400 €Estimé...France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien,... ...véritable ambiance de restaurant. Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Votre terrain...CDDContractuelCDD 2 moisTravail le week-endDu lundi au vendredi
- 1 900 € a 2 400 €Estimé...Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable • Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de...ContratTemps pleinContractuel
- 2 600 € a 3 100 €Estimé...du collège de Villeneuve d'Ascq, vous contribuez à : - Préparer et réaliser des plats selon les indication du(de la) chef(fe) de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène ; - Dresser le self pour la distribution des repas ; - Réceptionner les marchandises ;...ContratTemps pleinContractuel
1 400 €
Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016 , autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie. Chez Tripletta...CDI- 1 700 € a 2 100 €Estimé...euses) en contrat d'intérim. Vous intégrerez une équipe dynamique et vous serez un maillon essentiel de la chaîne de production en cuisine. Votre mission principale sera d'assurer la propreté et l'hygiène des équipements et ustensiles de cuisine. Vos missions : - Nettoyer...CDIContratCDD
637.01 € a 1 823.39 €
...les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer activement au nettoyage et au rangement des espaces de travail : cuisine, équipements, etc. Dans le cadre des cours dans nos locaux de Lille, Altern'emploi te proposera de passer le diplôme suivant...Temps pleinAlternanceContrat d'apprentissageHoraires décalés- 1 600 € a 2 000 €Estimé...services pour les personnes âgées. Description du poste Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, de la batterie de cuisine et de son poste de travail en respectant les protocoles HACCP. Vous participez aux opérations de nettoyage de la cuisine et des...CDDTravail le week-endTravail de jour
486.49 € a 1 823.39 €
...accueillante. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur le menu et veiller à une communication fluide entre la salle et la cuisine. - Préparer des plats simples en suivant scrupuleusement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le...Temps pleinAlternanceContrat d'apprentissageHoraires décalés12.31 € a 13 €/heure
...vacances, etc. Votre mission: - Assurer le nettoyage de l'ensemble des locaux et du petit matériel d'exploitation (salle & cuisine) utilisé quotidiennement. - Garantir le rangement de la vaisselle et des batteries de cuisine. - Respecter le ou les process de nettoyage...Intérim20k €/an
...restaurant à Lille. Vos missions : - Assurer le nettoyage de l'ensemble des locaux et du petit matériel d'exploitation (salle & cuisine) utilisé quotidiennement. - Garantir le rangement de la vaisselle et des batteries de cuisine. - Respecter le ou les process de...CDICDDIntérim- 1 800 € a 2 100 €Estimé...recherche de ses futurs Plongeurs (H/F). Missions principales : Vos fonctions se caractérisent par une entière polyvalence en cuisine. A titre indicatif, vos fonctions consisteront notamment à : Lavage et rangement de la vaisselle, Entretien du matériel et...CDI
2 100 €
...changement. Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions : 1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable. 2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à...CDI- 1 800 € a 2 100 €Estimé...gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,... Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux Mission...Non rémunéréCDIContrat d'apprentissage15 h/semaine
710 € a 1 823 €
Sous la responsabilité du chef de cuisine, tu participeras à la préparation des plats du jour, aux découpes, cuissons, et au dressage des assiettes. Tu apprendras à travailler des produits frais et à respecter les règles d'hygiène professionnelle. Missions principales...Temps pleinAlternanceContrat d'apprentissageTravail de jour- 2 000 € a 2 500 €Estimé...une expérience sensorielle totale : projections volcaniques, fumée au sol, décors incandescents, ambiance sonore tellurique… et une cuisine en fusion avec le décor, créative, immersive, et toujours de saison. Oui, tout ça existe vraiment et on a besoin de toi pour...
- 2 000 € a 2 500 €Estimé...de travail et d'immigration. Tu veux te perfectionner, voyager et booster ta carrière ? Rejoins AB Stratégies Équilibre et vis la cuisine en version québécoise ! Profil : Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience équivalente Bonne gestion du stress...Temps pleinRecrutement immédiat
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...carrière culinaire au Canada. Poste ouvert à toutes et tous, à compétences égales. Profil : Profil recherché : Formation en cuisine Rigueur, organisation et esprit d'équipe Passion pour la gastronomie Capacité à travailler sous pression Motivation pour...ContratTemps plein
1 000 € a 1 801.74 €
...service de restauration: mise en place de la salle, préparation des mets froids, de la remise en état du service (réfectoire, plonge et cuisine) – du maintien en état de propreté des locaux (toutes surfaces), des mobiliers et du matériel (dépoussiérage, balayage et lavage...Temps pleinContractuelTélétravail- 1 800 € a 2 000 €Estimé...restauration collective). Vous participez à la fabrication des repas au sein du restaurant central. Vous entretenez le matériel de cuisine et les locaux. Toute la journée, vous aurez une station debout de manière prolongée, vous serez exposé à la chaleur et au froid. Vous...ContratTemps pleinContractuelTélétravail
1 700 € a 1 900 €
A propos de Dupont Restauration: Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national...CDIContrat20 h/semaine