Assistant manager de restauration

→ Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration rapide avec plus de 500 restaurants en France, recherche 3 étudiants en alternance en formation “responsable de point de vente” à l’école Pigier Lorient  pour assister le manager dans son restaurant.

Vous serez en charge des missions de pilotage : 

• Appliquer et faire respecter les standards de qualité, règles d’hygiène et sécurité
• Préparer le service avec une grande polyvalence sur tous les postes dans le but d’être d’en plus en plus autonome
• Animer et dynamiser le restaurant en créant des actions de communication et des offres promotionnelles
• Gérer le point de vente via les inventaires et de gestion des stocks
• Assister le manager du restaurant: gestion des plannings, l’aider dans les étapes du recrutement, gérer le turn-over via la formation du personnel, gestion des plaintes clients

→ votre formation un jour par semaine à l’école et 4 jours par semaine en entreprise (travail certains week-ends et soirs) vous permettra d'évoluer sur des métiers de manager de la restauration rapide, directeur de restaurant, responsable de point de vente.

→ votre alternance dans notre entreprise partenaire vous permet d’appliquer la théorie apprise en formation à l’école: rentabilité optimale, gestion d’un client, techniques de vente et de management, ressources humaines, gestion financière, suivi d’un budget.

Profil 

• Vous aimez travailler en équipe
• Vous appréciez la polyvalence, les univers en mouvement, vous n’appréciez pas les postes de bureau statiques
• Vous avez une attirance pour la restauration, et spécifiquement la restauration rapide
• Vous avez envie d’évoluer rapidement sur un poste à forte responsabilité managériale

VOUS VOUS RETROUVEZ DANS CETTE DESCRIPTION ?

ADRESSEZ NOUS VOTRE CV ET UNE LETTRE D'ACCOMPAGNEMENT EXPLIQUANT EN QUOI VOUS ÊTES LA PERSONNE IDÉALE POUR NOUS REJOINDRE ET RENFORCER NOS ÉQUIPES !