Employé de restauration (offre réservée aux RQTH) F/H

Vous avez une reconnaissance de travailleur handicapé et vous cherchez un emploi ? Cette offre est pour vous.
Kliff par Randstad est une entreprise adaptée de travail temporaire.

Rattaché(e) au Chef de cuisine ou au Responsable de production, vous participez activement à la préparation des repas et à leur mise en barquette dans le strict respect des standards de qualité et d'hygiène.

Votre quotidien s'articule autour de deux axes principaux :

• Production Culinaire :

  • Assurer la préparation des matières premières (épluchage, découpe, pesée).

  • Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats froids ou chauds selon les fiches techniques.

• Conditionnement & Condition de livraison :

  • Réaliser le dressage et le conditionnement des préparations en barquettes (portions individuelles ou collectives).

  • Assurer l'étiquetage (traçabilité, DLC) et la mise en chariots ou caisses de transport.

  • Contrôler visuellement la conformité et la présentation des barquettes.

    Respect de l'hygiène et de la sécurité :

  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.

  • Entretenir, nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements de production.

Environnement de travail : Capacité à travailler en environnement réfrigéré (zone froide) et à respecter des horaires décalés (travail possible le matin tôt, le week-end ou les jours fériés selon les plannings du site).

Une première expérience en restauration collective, traiteur, industrie agroalimentaire ou restauration rapide est un atout. Débutants motivés acceptés (formation interne assurée).

Vous connaissez idéalement les normes HACCP et maîtrisez les techniques de conditionnement ou de chaîne du froid.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous savez tenir un rythme de production soutenu tout en restant précis(e).