Chef de Partie Tournant(e) (H/F)

WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.

Poste:

En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour les différents services (carte et banquet).

Dans ce cadre, vous assurerez les missions suivantes :

- Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises.

- Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations (carte et banquet) selon les recettes et les standards établis.

- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire.

- Collaborer avec le Chef et les membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, même en période de forte affluence.

Profil:

Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d’un bon esprit d’équipe.

Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.

Rythme : planning tournant du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs dans la semaine. Horaires en continu et coupures.

Salaire : 2390.27€ Brut + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle pour l'uniforme.

Les + :

• Mutuelle prise en charge à 100% par l’employeur pour le/la salarié(e);
• Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie…);
• - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ;
• Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.