Boulanger(ère) artisanal(e) (H/F)
12.3 € a 13.7 €/heureEstimé
Temps plein
BOULOULAM
Nous sommes une boulangerie Artisanale située dans le coeur de Bordeaux.
Dans le cadre de notre croissance notre entreprise nous recherchons un boulanger pour renforcer notre équipe.
Minimum 2 ans d'apprentissage ou un an d'expérience en tant que salarié
Connaissance du levain et de la viennoiserie maison.
Salaire honnête, dimanche de repos ( plus un autre jour )
35h
Repos du 25/12 au 01/01 inclus.
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Profil recherché
Experience : 12 MoisCompétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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