Maître d’hôtel - Conférence et Banquet - Trianon Palace - Versailles

Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ***** ainsi que son Pavillon****; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie , un restaurant gastronomique étoilé Gordon Ramsay ; des salons et centres de conférences pour l'organisation de divers événements; ainsi qu'un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain .

Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Banquets (H/F) pour rejoindre notre hôtel 5 étoiles. Véritable chef d'orchestre des réceptions, vous garantissez l'excellence du service lors de nos événements et veillez à offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards du luxe.

Notre centre de conférences met à votre disposition 11 salles de réunion modulables, offrant un espace événementiel total de 897 m². Doté d'une plus grande salle de 432 m², il constitue le cadre idéal pour accueillir conférences, séminaires, réunions, réceptions et événements privés, avec des installations modernes et un service personnalisé répondant aux plus hautes exigences.

Missions principales Conférence :

• Superviser et aider à la mise en place des salles de Conférences et pauses café en respectant les standards de service,
• Vérifier que la mise en place correspond aux feuilles de fonctions/BEO et s'assurer de la propreté des salons
• Effectuer le briefing des équipes et déterminer les tâches et objectifs de la journée,
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients et vérifier le déroulement de leur événement,
• Être garant de la satisfaction des clients,
• S'assurer de la propreté et rangement des salons, zones de stockages et offices

Missions principales Banquet :

• Animation du briefing d'avant service et passation des consignes,
• Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à la facturation,
• Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et entre la salle et la cuisine,
• S'assurer de la satisfaction des clients,
• Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe,
• Analyser les situations conformes et non conformes à la qualité de la prestation,
• Respecter les procédures d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité.
• Effectuer les commandes et gestion des stocks Conférence et Banquets

Profil

Profil recherché

• Vous avez une expérience identique de 1 an minimum
• Sens du relationnel et esprit d'équipe,
• Sens du contact et du service,
• Sens du détail, de la qualité et rigueur,
• Polyvalence pour travailler sur les services banquets et la partie conférence
• Capacité d'écoute et de dialogue,
• Forte capacité d'organisation et de précision,
• Maitrise du Français et de l'Anglais,
• Autorisation de travailler en France exigée

Merci de vérifier votre trajet avant de postuler.

REJOIGNEZ-NOUS !
Rejoindre le Waldorf Astoria Versailles, c'est travailler dans un cadre d'exception et ce, dans une ambiance familiale et bienveillante.
C'est également faire partie de la grande famille Hilton, dont la vision transmise par Conrad Hilton est "de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l'hospitalité" en offrant des expériences exceptionnelles à chaque client, à chaque instant.

Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World's Best Workplace.

AVANTAGES

• 2 jours de repos consécutifs,
• Horaires en continu - sans coupure,
• Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions,
• Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo,
• Primes diverses : intéressement, de fin d'année, d'ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes,
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance,
• Boissons chaudes offertes / restaurant d'entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l'employeur,
• Uniforme fourni ou pressing d'entreprise / vestiaires à disposition,
• Comité RSE,
• Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante,
• Programme de reconnaissance

Avantages en tant que collaborateur Hilton

• Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille,
• Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne,
• Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe

Pour postuler, écrivez nous à l'adresse suivante : Voir email sur journaldespalaces.com