Boulanger h/f

Vous travaillez au sein du rayon boulangerie d'une grande surface, en lien direct avec le responsable de rayon et l'équipe de vente. Vous gérez votre production selon les besoins du magasin et garantissez la qualité des produits proposés. Vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Fabriquer pains, viennoiseries et pâtes selon les recettes établies
• Cuire les produits en respectant les temps et températures
• Assurer le suivi des stocks de matières premières
• Maintenir la propreté et l'hygiène du laboratoire
• Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits

Vous travaillez dans un environnement rythmé par les heures d'ouverture du magasin et les pics d'affluence. Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et justifiez idéalement d'une première expérience en grande distribution ou en boulangerie artisanale. Pour réussir sur ce poste, il est essentiel de :

• Maîtriser les techniques de panification et de cuisson
• Travailler avec rigueur dans le respect des règles d'hygiène
• Savoir organiser votre production selon les besoins du rayon
• Avoir le sens du travail en équipe et de la ponctualité
• Être attentif à la qualité visuelle et gustative des produits