Chef Hôte/Hôtesse F/H

L'entreprise

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2026/2027 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
• Un bar unique
• Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
• Un Ski Room au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

Description du poste

• Superviser et coordonner l'activité des Hôtes et Hôtesses du restaurant.

• Élaborer leurs plannings.

• Assurer la prise en charge des appels téléphoniques du restaurant tout au long de la journée.

• Assurer la gestion et le suivi des e-mails du restaurant.

• Organiser le plan de salle via le logiciel SevenRooms, sous validation du manager.

• Assurer une communication fluide avec les équipes du restaurant, de la cuisine, de la réception et de la conciergerie afin de garantir le bon suivi des réservations, demandes et préférences clients.

• Animer les briefings d'avant-service afin de communiquer les informations essentielles dont les spécificités clients.

• Accueillir les clients, les accompagner à leur table et présenter l'expérience du restaurant.

• Assurer le suivi de la satisfaction des clients tout au long du repas et répondre à leurs demandes.

• Accompagner les clients lors de leur départ et contribuer à leur fidélisation.

• Assurer l'impression des menus et le suivi des stocks associés.

• Veiller à la bonne tenue du desk d'accueil ainsi qu'à la gestion des stocks d'amenities destinés aux clients (allumettes, plaids, roll-on anti-moustique, coloriages enfants, etc.).

• Participer activement à la mise en place de la salle avant les services.

• Apporter son soutien aux équipes du restaurant pendant le service, notamment lors du débarrassage et du redressage des tables.

Profil recherché

• Expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou luxe.

• Première expérience réussie en encadrement ou coordination d'équipe.

• Sens du service et de l'expérience client

• Aisance relationnelle et excellente communication.

• Anglais courant indispensable ; la maîtrise d'une autre langue étrangère est appréciée.

• Maîtrise des outils informatiques métier, notamment SevenRooms ; la connaissance de Lightspeed est un atout.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (200€/mois en chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel 
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application 

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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