DIRECTEUR / DIRECTRICE D’ÉTABLISSEMENT
45k € a 50k €/anTemps plein
FAREVA SERVICES
Le groupe FAREVA recherche son/sa futur Directeur(trice) pour la gestion de sa villa privée de haut standing, au cœur de la Drôme : 12 chambres au niveau 4/5* et son restaurant gastronomique. Cet établissement à vocation exclusivement privée accueille uniquement une clientèle interne au Groupe FAREVA (collaborateurs, invités et partenaires), dans un cadre confidentiel et haut de gamme. Rôle et missions du poste :
- Piloter l'établissement en totale autonomie : budget, marges, ratios, achats et reporting à la direction du groupe.
- Manager, former et fidéliser une équipe de 8 personnes (salle, cuisine, hébergement)
- Concevoir et orchestrer les événements accueillis sur place : séminaires, comités de direction, repas d'affaires et réceptions privées.
- Sélectionner et suivre les fournisseurs et prestataires, négocier les achats dans une logique de qualité et de circuits courts.
- Être le garant de la qualité de service, de l'entretien de la villa et de la satisfaction des hôtes.
- Expérience confirmée en restauration étoilée et en hôtellerie de luxe (4/5*), idéalement sur un établissement à taille humaine.
- Professionnel(le) de terrain, à l'aise aussi bien en F&B qu'en hébergement (des connaissances en sommellerie sont un plus).
- Sens des responsabilités, discrétion absolue, excellent relationnel et forte réactivité.
- Anglais professionnel courant souhaité, pour l'accueil d'une clientèle internationale.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
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