Charcutier H/F

À propos de nous Elsass Emploi est une agence de recrutement qui a pour mission d'accompagner les candidats et les entreprises pour écrire de belles histoires. Elle place les personnes au cœur de son fonctionnement. Spécialisée dans des secteurs variés comme l'industrie, le bâtiment, la logistique et le tertiaire, elle propose des opportunités en Alsace. L'agence se distingue par sa proximité, sa transparence et son engagement à accompagner chaque candidat vers le poste qui lui correspond le mieux. Rejoignez-nous pour construire votre avenir professionnel ! Mission Vous êtes passionné(e) par la charcuterie artisanale et le travail bien fait ? Rejoignez une entreprise locale engagée dans la qualité des produits et des savoir-faire. Elsass Emploi recrute pour son client, une entreprise familiale basée à Bischoffsheim, un charcutier H/F ! 🥩 Votre mission : Encadré(e) par la direction du site et en binôme avec le charcutier déjà en poste, vous intervenez sur un poste complet, alliant charcuterie traditionnelle et tâches de découpe/boucherie. Au quotidien, vous assurez notamment :

• L'élaboration de préparations charcutières crues et cuites
• Le barattage des viandes et la préparation des mélanges d'épices
• Les cuissons, fumaisons et fabrications de produits crus farcis
• Le soutien à l'atelier découpe pour la préparation des minerais
• Le contrôle et l'enregistrement de la traçabilité des matières et des cuissons
• Le nettoyage quotidien et hebdomadaire de l'atelier

👉 Polyvalence requise : En cas de besoin, vous pourrez être amené(e) à intervenir sur la production, le conditionnement et l'emballage des produits. Profil 🔸 Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Charcutier ou avez une expérience significative dans le domaine. 🔸 Vous êtes rigoureux(se) et méthodique, avec une vraie passion pour les bons produits. Votre sens du détail, votre implication dans la qualité, le respect des règles d'hygiène et votre esprit d'équipe sont vos meilleurs atouts. 🔸 Votre polyvalence est un vrai atout pour vous adapter aux différentes tâches 📅 Conditions proposées : 📍 Poste basé à Bischoffsheim 📄 Démarrage en intérim en vu d'embauche, à pourvoir dès que possible ⏰ Horaires : Du lundi au jeudi : 8h00 – 16h00 Le vendredi : 08h00 – 12h00 (jusqu'à 11h00 selon fabrication et nettoyage) Horaires susceptibles d'évoluer selon l'activité 💰 Rémunération : selon profil et expérience