Boulanger / Boulangère (H/F)
12 € a 13.1 €/heureEstimé
Temps plein
MINNE THIERRY
Vous travaillez en binôme et participez à la fabrication de l'ensemble des produits de boulangerie sur la base du cahier des charges et des recettes données.
Vous êtes capable de travailler en autonomie
Vous respectez les règles d'hygiène.
Horaires : 3h à 10h
35h par semaine
Salaire selon expérience et qualification
Compétences :
Utilisation de matériel de nettoyage.
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Types de pain.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pâtons.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Préparer des plats culinaires.
Entretenir un équipement, une machine, une installation.
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
Profil recherché
Experience : 2 An(s)Compétences :
Utilisation de matériel de nettoyage.
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Types de pain.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pâtons.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Préparer des plats culinaires.
Entretenir un équipement, une machine, une installation.
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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