AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

La ville de La Rochette (3870 habitants) recrute un(e) agent de restauration scolaire, à temps complet, afin de participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en préparant les locaux et en aidant à l’élaboration des repas.
Vous serez placé(e) sous l'autorité directe de la Coordinatrice du pôle enfance.

Missions / conditions d'exercice

Activités liées à l’élaboration des repas
Respect des procédures en vigueur pour la réception et la préparation des repas
Préparer les entrées froides et les desserts, couper les fromages, désinfecter les fruits
Préparer le self (élémentaire)
Mettre la table (maternelle)
Mettre les plats en chauffe
Alimenter le self et faire le service
Faire la vaisselle

Activités liées à l’entretien des locaux de restauration
Préparer la salle de restauration
Nettoyer et désinfecter les locaux après le service (salles, cuisine, WC, etc.)
Signaler les dysfonctionnements du matériel et problèmes de sécurité à la coordinatrice
Veiller aux règles de sécurité (ventilation des locaux, fermeture des portes et des fenêtres)

Activités liées à l’échange d’informations
Informer sur les menus
Décoration des salles de restaurants

Horaires de travail :
En période scolaire :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 08 h à 16 h / le mercredi de 08 h à 15 h.
Pendant les courtes vacances scolaires :
Du lundi au vendredi de 08 h à 15 h.
Pendant les congés estivaux : Lundi, mardi, mercredi et jeudi de 08 h à 15 h.

Profils recherchés

Savoir
Connaissance des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires
Connaissance en hygiène

Savoir être
Esprit d’équipe, bon relationnel, sens de l’accueil