Econome (H/F)

À propos de nous Niché au cœur du quartier prisé du Belvédère à Courchevel Moriond, “la plus ensoleillée des stations de Courchevel”, Ultima Hotel Courchevel incarne une vision contemporaine de l'hôtellerie ultra haut de gamme, où l'exclusivité d'un chalet privé rencontre l'excellence d'un service hôtelier cinq étoiles entièrement personnalisé. Notre resort se compose de 13 chalets privés ski-in/ski-out, offrant à une clientèle internationale exigeante une expérience rare, pensée dans les moindres détails. Ici, chaque séjour est entièrement sur mesure : chefs privés, butlers dédiés, chauffeurs, Guest Experience, spa, conciergerie lifestyle et prestations personnalisées rythment le quotidien de nos hôtes dans un environnement à la fois raffiné, discret et profondément humain. Travailler à Ultima Hotel Courchevel, c'est évoluer dans l'un des environnements les plus exclusifs des Alpes françaises, au sein d'une maison où le sens du détail, l'élégance du service et l'anticipation des besoins sont au cœur de notre identité. Nos collaborateurs participent chaque jour à créer des expériences mémorables : organiser une arrivée en hélicoptère face aux sommets enneigés, orchestrer un dîner privé dans un chalet, personnaliser chaque instant d'un séjour familial ou encore accompagner nos hôtes dans la découverte des meilleures expériences des Trois Vallées. Au-delà de l'exigence opérationnelle, Ultima offre un cadre de travail particulièrement enrichissant pour les profils souhaitant évoluer dans l'univers de l'hôtellerie de luxe et développer une véritable culture du service ultra-premium. Polyvalence, responsabilisation, esprit d'équipe et recherche constante de l'excellence font partie intégrante de notre quotidien. Rejoindre Ultima Hotel Courchevel, c'est intégrer une équipe passionnée et ambitieuse, dans un cadre alpin exceptionnel, où chaque collaborateur contribue pleinement à faire vivre l'ADN de la marque : discrétion, précision et émotion. Mission Garantissez la fluidité des opérations par une gestion rigoureuse et discrète des approvisionnements À Ultima Hotel Courchevel, resort confidentiel composé de 13 résidences privées, 1 restaurant et 2 spas, chaque détail logistique participe à l'excellence du service. En tant qu'Économe, vous assurez la bonne réception, la gestion, le suivi et la distribution des marchandises, en coordination étroite avec les services opérationnels. Vos missions :

• Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, boissons, linge, produits d'accueil, matériel spa, housekeeping ou fournitures diverses
• Contrôler rigoureusement la qualité, la quantité et la conformité des marchandises livrées
• Saisir les bons de livraison dans le logiciel BirchStreet, en assurant une traçabilité fiable des entrées
• Organiser et entretenir les zones de stockage (alimentaire, non-alimentaire, linge, produits techniques...) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer la distribution interne : préparation et livraison des demandes des services (kitchen, F&B, spa, housekeeping, butlers...)
• Assurer, en collaboration avec chaque chef de service, la réalisation des inventaires mensuels (nourriture, boissons, produits d'accueil, linge...)
• Suivre les niveaux de stock, anticiper les besoins et communiquer avec le service Achats pour les réapprovisionnements
• Participer ponctuellement à la logistique d'événements privés (livraisons exceptionnelles, mise à disposition de matériel...)
• Garantir la propreté, l'organisation et la sécurité des espaces de stockage, et veiller à la rotation des produits (FIFO)
• Appliquer les procédures internes, assurer la confidentialité des informations et respecter l'univers discret de la Collection Ultima

• Expérience en gestion de stocks, approvisionnements ou réception marchandises dans l'hôtellerie ou la restauration de luxe
• Maîtrise des outils informatiques (Excel, saisie BL, logiciels de suivi type BirchStreet ou équivalent)
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Bonne condition physique (manutention légère et travail terrain)
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP appréciée
• Maîtrise du français indispensable ; anglais de base est un plus