Agent de restauration et d’entretien H/F

Poste

• Objet : Un agent ou une agente de restauration et d’entretien – Mission de remplacement
• Cadre d’emplois : Adjoint technique
• Direction : Education jeunesse et loisirs

Sous l'autorité hiérarchique du coordinateur du personnel technique des écoles, vous assurerez la distribution et le service des repas, l'accompagnement des convives et l'entretien des locaux scolaires et matériels de restauration. 

MISSIONS :

A ce titre, vous serez notamment chargé de : 

• Distribuer et servir les repas :
• Assurer les activités de préparation et de service des repas dans le respect des règles et consignes relatives à l’hygiène (HACCP) et à la qualité,
• Présenter les plats de manière agréable et appétissante,
• Entretenir et assurer l’hygiène des locaux scolaires et de restauration :
• Appliquer les procédures d’entretien et les autocontrôles,
• Appliquer rigoureusement le plan de nettoyage et de désinfection,
• Entretenir les cours d’écoles,
• Participer à la prise du repas : accompagner les convives lors de la prise des repas.
• Assurer temporairement les missions d’accueil en cas d’absence du-de la titulaire du poste.

Profil

• Les agents et agent Formation agent technique de collectivité (entretien),
• Normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité,
• Connaissance de l’organisation et des activités des services,
• Techniques culinaires et de mise en valeur des denrées,
• Principes de nettoyage et de désinfection,
• Bonne présentation,
• Ecoute et sens de l’organisation,
• Esprit d’équipe et patience,
• Maitrise de soi et adaptabilité,
• Discrétion et respect de la hiérarchie,
• Civilité, courtoisie et politesse.

REMUNERATION : Rémunération statutaire