Directeur adjoint (H/F)

À propos de nous Rejoignez bien plus qu'un hôtel. Rejoignez une maison. Au cœur de La Roche-sur-Yon, le Square Lodge**** — Handwritten Collection by Accor — est un établissement 4 étoiles à l'identité singulière, porté par le Groupe Dubreuil. Inspirée par celles et ceux qui font de l'accueil un véritable art de vivre, notre maison cultive une hospitalité faite d'élégance, de générosité et d'authenticité. Hôtel de caractère, lieu de vie et de convivialité, le Square Lodge**** offre bien plus qu'un séjour : une expérience ! Son restaurant Andina, aux saveurs sud-américaines est classé parmi les meilleures tables de La Roche-sur-Yon, faisant de notre établissement une destination appréciée aussi bien des voyageurs que de la clientèle locale. Avec ses deux salles de réunion, le Square Lodge accueille également séminaires, formations, mariages, cocktails et repas de groupe, dans un esprit de service attentif et personnalisé. Et si le Square Lodge**** est un endroit où l'on se sent bien pour séjourner, il est aussi un lieu où il fait bon travailler ! Notre certification « Great Place To Work » confirme notre engagement : offrir à nos collaborateurs un environnement stimulant, chaleureux et épanouissant, comme à la maison. Mission Rejoignez notre établissement situé au coeur de la Roche-sur-Yon (85) en qualité de Directeur adjoint / Directrice adjointe en CDI. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e), véritable maître ou maîtresse de maison, capable d'incarner l'esprit du Square Lodge et de son restaurant Andina. Bras droit de la Directrice Générale, vous participez au pilotage quotidien de l'établissement tout en portant activement son développement. Présent(e) sur le terrain, vous êtes le lien entre équipes, clients et services, et garantissez la qualité des prestations tout au long du parcours client. Dans ce cadre, vos missions sont : Management

• Managez, fédérez et accompagnez les équipes de l'hôtel et du restaurant ;
• Garantissez le respect des standards Accor ;
• Suivez les indicateurs de performance et soyez force de proposition pour progresser en continu.

Gestion et Rentabilité

• Participez à l'élaboration du budget et assurez le suivi des résultats financiers ;
• Optimisez les coûts tout en préservant la qualité de l'expérience client.

Développement commercial

• Développez l'activité commerciale en lien étroit avec les équipes Commerciale, Marketing et Communication ;
• Soyez un(e) véritable apporteur(se) d'affaires : partenariats locaux, entreprises, réseaux professionnels ;
• Développez séminaires, événements, mariages, repas de groupe et toutes les opportunités de revenus ;
• Imaginez et animez une programmation qui fait vivre l'hôtel et le restaurant toute l'année.

Les + du Square Lodge ?

• 94% de nos salariés sont fiers de travailler chez nous ;
• Un établissement récent à l'identité unique, reconnu parmi les meilleures adresses de La Roche-sur-Yon ;
• Un environnement riche et varié où hôtel, restauration, séminaires et événementiel se complètent au quotidien ;
• Un parcours d'intégration personnalisé ;
• Des espaces de travail attractifs et modernes, dans un cadre unique ;
• Des temps conviviaux réguliers pour célébrer ensemble les belles étapes de l'année ;
• Des possibilités d'évolution grâce à la mobilité interne au sein du Groupe DUBREUIL.

Profil Vous êtes avant tout passionné(e) par l'art de recevoir, que ce soit à travers l'hôtellerie ou la restauration. Vous aimez les établissements à forte identité, où chaque détail raconte une histoire. Fort(e) d'une expérience significative en hôtellerie-restauration, vous souhaitez évoluer dans un établissement où la restauration est un véritable moteur de développement. Votre fibre commerciale est reconnue : vous aimez développer un réseau, créer des partenariats et contribuer directement au chiffre d'affaires. Vous êtes un(e) manager de terrain, proche de l'exploitation quotidienne, capable d'accompagner vos équipes tout en gardant le cap sur les objectifs pour garantir en toutes circonstances une qualité de service exemplaire. Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes ;
• Votre sens du commerce et du développement ;
• Votre passion pour la restauration et l'expérience client ;
• Votre créativité et votre curiosité ;
• Votre exigence en matière de qualité de service ;
• Votre capacité d'organisation et d'adaptation ;
• Votre aisance avec les outils digitaux et les réseaux sociaux.

La maîtrise de l'anglais professionnel est indispensable. La connaissance du PMS Opera Cloud est fortement souhaitée. Au Square Lodge, nous ne recherchons pas seulement un(e) Directeur(trice) Adjoint(e). Nous recherchons une personnalité capable de faire vivre un lieu, de fédérer des équipes, d'insuffler une dynamique et de contribuer à faire grandir une maison à l'identité forte. Si vous aimez créer des expériences qui marquent les esprits, participer au rayonnement d'un hôtel et d'un restaurant reconnus, relever de nouveaux défis et écrire, avec nous, les prochains chapitres de l'histoire du Square Lodge et de son restaurant Andina, alors nous serons ravis de vous rencontrer. Ce que nous vous offrons :

• Un poste à fortes responsabilités, profondément ancré dans l'opérationnel ;
• Un statut Cadre au forfait avec 218 jours travaillés ;
• Les cartes avantages du groupe Accor et du Groupe Dubreuil ;
• Une mutuelle d'entreprise, une carte de stationnement et un accord d'intéressement ;
• Une rémunération selon expérience à partir de 48 000 € fixe accompagnée d'un variable sur objectif.

Et si c'était vous ? Cliquez sur « Postulez ». Nous accordons une attention particulière à chaque candidature et nous vous répondrons dans les meilleurs délais. Si votre candidature est retenue, le processus de recrutement est :

1. Un échange téléphonique avec Laure, Responsable RH, ou directement avec Laëtitia, Directrice Générale ;
2. Un entretien physique au sein de notre établissement.

Rejoignez le Groupe DUBREUIL, un groupe familial diversifié et riche de ses nombreux métiers. Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes :