Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

Poste

Intitulé du poste : Un(e) Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

• Corps (grades) : Adjoint administratif, rédacteur  
• Direction : Caisse des écoles du 16ème  arrondissement
• Adresse : 71 avenue Henri martin
• Code Postal : 75016   PARIS
• Accès : Métro ligne 9 station «  rue de la pompe 
• Service : Pôle Technique Commandes

Contexte hiérarchique : Sous l'autorité du Responsable technique

Encadrement : Non

Activités principales :

• Participer à la préparation des commissions de menu,
• Identifier les produits à commandes suite aux commissions des menus,
• Démarche prospective en lien avec les fournisseurs et le plan d’alimentation durable de la Ville de Paris,
• Gestion des commandes alimentaires via le logiciel dédié
• Paramétrage des plans de menu et des différentes périodes périscolaires
• Saisie des commandes, contrôle et transmission auprès des fournisseurs,
• Apposer les logos des productions labélisées conformément aux orientations stratégiques,
• Gestion administrative, impression et transmission des documents à destination des unités de production
• Anticipation, gestion et réajustement des commandes alimentaires et des stocks en lien avec la Responsable finance

Profil

Qualités requises

• Maîtrise des outils bureautiques (OutlookWord-Excel-PowerPoint) et utilisation de logiciel
• Compréhension des obligations réglementaires en restauration collective

Compétence professionnelle

• Capacité à structurer et prioriser ses missions
• Rigueur et organisation dans l’exécution des tâches
• Respect des délais impartis
• Capacité à rendre compte
• Polyvalence

Savoir-faire

• Assiduité et ponctualité
• Qualités relationnelles : écoute et disponibilité
• Dynamique, motivé(e) et investi(e)
• Devoir de réserve et discrétion professionnelle

Formation et/ou expérience professionnelle souhaitée : 

Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire.

Permis B obligatoire