Allotisseur-livreur (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui ( Art. L332-13 du code général de la fonction publique )
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité du responsable du pôle logistique, vous êtes chargé de participer à la distribution des repas fabriqués par la cuisine centrale, notamment aux étapes d’allotissement (répartition par sites de livraison) et/ou de livraison.

Missions / conditions d'exercice

Allotissement

Assurer l’allotissement des repas et des collations (goûters pour les scolaires et centres, soir pour les séniors) de tous les usagers de la cuisine centrale en respectant toutes les règles d’hygiène et protocoles en vigueur ;
Effectuer le nettoyage des locaux de la distribution (quais, chambres froides produits finis…) dans le respect de la procédure en vigueur et enregistrer ses actions sur les plans de désinfection dédiés.

Livraisons

Détenteur d’un permis VL et PL, vous assurez la livraison des repas et des goûters pour tous les usagers scolaires (dépannages), centres de loisirs, personnes âgées sur résidences et à domicile, relations publiques, etc…

Réaliser les contrôles nécessaires à la garantie de la sécurité alimentaire et en effectuer l’enregistrement sur les feuilles d’autocontrôles dédiées : températures de caisson et sur les produits à fréquence définie par la procédure en vigueur, conformité des matériels de stockage avant dépôt…

1. Livraisons en portage à domicile

Confectionner les sacs de repas individuels en rassemblant l’intégralité des composantes du menu prévu dans une zone réfrigérée à +3°C ;
Effectuer la distribution de ses sacs de repas dans le respect du protocole de livraison en vigueur (après 7h45, second passage en cas d’absence…) ;
Vérifier que le réfrigérateur du bénéficiaire est en état de marche et que les repas antérieurs ont été consommés ;
Informer le CCAS de la ville concernée de l’absence d’un usager ou si celui-ci présente un comportement ou un état inhabituels.

2. Livraisons scolaires et autres (courant)

Ranger les repas dans les armoires réfrigérées et s’assure que les quantités livrées sont conformes au bon de livraison ;
Récupérer le matériel utilisé, tel que clayettes et rollers, qui ont permis d’acheminer la marchandise sur les sites de distribution et le restituer en fin de journée au local de lavage cagettes de la cuisine centrale en le présentant trié, correctement rangé et dénué de résidus.

Nettoyage, désinfection et suivi du véhicule

Effectuer, dès que nécessaire et à chaque fin de tournée, la désinfection de son camion dans le respect des protocoles de désinfection et enregistre ses actions sur les plans de nettoyage.
Assurer quotidiennement le suivi de son véhicule en s'assurant que tous les points de sécurité sont conformes avant de réaliser sa tournée.

En cas de dysfonctionnement, vous devez signaler immédiatement le problème à votre responsable ou au gestionnaire technique en charge de la flotte.

Profils recherchés

Capacités d’organisation et d’adaptation ;
Le poste nécessite l’utilisation de produits d’entretien ; des mesures de protection sont fournies ;
Connaissance du matériel mis à disposition et des produits d’entretien utilisés et respect strict des règles de sécurité quant à
leur utilisation ;
Application stricte des consignes de sécurité alimentaire et du personnel ;
Considération de l’usager : patience et réserve à l’égard des personnes âgées, enfants, animateurs, personnel communal.