Responsable rayon frais - h/f

Notre client, acteur de la grande distribution alimentaire, recherche son futur Responsable de secteur Frais (H/F) pour prendre en charge et développer la performance de l'ensemble de son secteur frais libre-service.

Rattaché(e) directement à la Direction du magasin, vous pilotez notamment l’univers frais.

Votre rôle ne se limite pas à garantir des rayons attractifs et bien approvisionnés : vous êtes responsable de la performance commerciale et économique de votre secteur .

Chiffre d'affaires, marge, stocks, casse, démarque, satisfaction client mais également management de votre équipe : vous suivez vos indicateurs, prenez les décisions nécessaires et mettez en œuvre vos propres plans d'action pour faire progresser votre activité.

Un poste résolument terrain, qui demande autant de sens du commerce que de capacités de gestion et de management.

Au quotidien, vous prenez la responsabilité complète de votre secteur et de son bon fonctionnement.

À ce titre, vous :

• Pilotez le chiffre d'affaires, la marge et les principaux indicateurs de performance de votre secteur.
• Analysez vos résultats et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre vos objectifs.
• Gérez les commandes, les stocks et les réceptions afin de garantir la disponibilité des produits tout en limitant les ruptures.
• Travaillez activement sur la maîtrise de la casse et de la démarque et optimisez la rotation de vos stocks.
• Garantissez la fraîcheur, la qualité et la bonne présentation des produits.
• Pilotez les implantations, le merchandising, les promotions et les différentes opérations commerciales.
• Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Managez, accompagnez et faites progresser une équipe de 5 à 10 collaborateurs.
• Organisez l'activité de votre équipe, fixez les priorités et développez l'autonomie de chacun.
• Participez aux recrutements et à l'intégration de vos futurs collaborateurs.

Présent(e) quotidiennement sur le terrain, vous êtes attentif(ve) à la qualité des rayons, aux attentes des clients et aux opportunités permettant de développer votre secteur et améliorer ses performances .

Vous justifiez d'une expérience dans la grande distribution alimentaire et connaissez les exigences opérationnelles d'un magasin.

Une expérience dans la gestion de plusieurs rayons frais constituera un véritable atout pour prendre rapidement la mesure du poste.

Vous êtes à l'aise avec les chiffres et savez piloter votre activité à travers ses principaux indicateurs : chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, stocks et productivité . Vous savez analyser vos résultats et surtout les transformer en actions concrètes sur le terrain.

Vous connaissez les produits frais, leurs contraintes de gestion et leur saisonnalité, ainsi que les règles HACCP et de respect de la chaîne du froid .

Une première expérience réussie en management est fortement appréciée. Proche de votre équipe, vous savez donner un cadre, fixer des objectifs et fédérer vos collaborateurs autour d'une exigence commune de qualité et de performance.

Nous recherchons surtout une personnalité dynamique, organisée et réactive , qui aime le terrain et sait prendre des décisions.

Votre sens du commerce, votre exigence sur la qualité des rayons et votre capacité à conjuguer satisfaction client, management et performance économique seront essentiels pour réussir dans cette fonction.